TETRAZZINI, традиционната италианска тестена паста ПРОСТИ РЕЦЕПТИ; изискан
Tetrazzini е една от най-старите традиционни италиански рецепти, вкусна комбинация от шунка, гъби, пиле и пармезан.
Представеният по-долу вариант е подходящ за външни температури, лек, лакто-ово-вегетариански вариант, който може да се сервира със зелена салата.
Хранителна информация (една порция):
Енергия: 716 kcalПротеин: 15,5 грВъглехидрати: 39,1 грЛипиди: 55,2 гр
- 600 мл сметана
- 4 големи яйца
- морска сол
- прясно смлян черен пипер
- 60 г старо сирене Чедър, настъргано
- 60 г миризливо сирене (като Бри, Стилтън или козе сирене), на кубчета
- 2 големи шепи измит, изсушен и натрошен спанак
- 1 прясна червена люта чушка, почистена от семената и нарязана на ситно
- 140 г сушени домати, в масло, отцедени и натрошени
- 400 г спагети, току-що сварени
- 1-2 чаени лъжички масло
- няколко пресни листа от градински чай
1. Загрейте фурната до 180 ° C.
2. В голяма купа разбийте сметаната с яйцата, сол и черен пипер. Добавете сиренето чедър и голяма част от ароматното сирене, спанак, люта чушка, домати и варени спагети и разбъркайте внимателно.
3. Разтопете маслото в топлоустойчив тиган (28 см в диаметър) и преместете тигана така, че цялата му повърхност да е покрита с масло. Бавно изсипете сместа от купата и разклатете тигана, за да се изравни, след това поставете във фурната за 30 минути, докато отгоре стане хрупкава.
4. Направете няколко малки разреза в горната част на тортата.
5. Поставете клончетата градински чай в малко зехтин, след това ги поставете в тези разрези, заедно с останалото сирене на кубчета.
6. Поставете отново във фурната за 10 минути, до златисто кафяво.
7. Извадете от фурната и я оставете да "почине" за няколко минути.
Други заглавия:
Диета с витамин А: храните, които ядем, могат да играят важна роля в ...
Постни кюфтета с тиква и картофи, много магданоз и "морков слана", за ...
Коледният пост започна и тази година, тъй като сме в пандемия, е по-важно ...