Тестът за непоносимост към храна е първата стъпка към нова диета - Le blog de

Ако ме следвате в Twitter, Instagram или ме познавате „в реалния живот“, може би знаете qаз съм в повратна точка в диетата си. Всъщност, по съвет на Изабел Тромбер, отидох в лаборатория, за да изпълня тест за непоносимост към храна. Въпросният ? Доста разнообразни симптоми, някои от които са все по-притеснителни. Присъда? Много ежедневни храни се появяват в списъка на „да се избягват“. За колко дълго ? Източниците нямат абсолютно същата реторика, но идеята е поне да намалите тези основни храни в продължение на няколко месеца и да докладвате за ползите. Ако това работи, физическите и усещаните показатели трябва да говорят сами за себе си. Жертва за добър може да се каже. Едно е сигурно: приключението, което ме очаква в кухнята, не е лесно.

Ако моите заболявания очевидно не се показват в блога, моите роднини, които също се търкат с мен на масата, по-скоро ми казаха "добра идея" или "това е нещо добро", когато им казах за този тест. Във всеки случай боледуването след ядене на определени ястия заслужава да бъде изкопано. Но да не си мислите, че не съм направил нищо. Аз, преди десет години, видях трима гастроентеролози (единият беше убеден, че имам непоносимост към глутен, което кръвните тестове не потвърдиха), претърпях преглед в болницата, който потвърди възпалителните ми проблеми и т.н. Най-накрая ми казаха в световен мащаб "така е" и че бях твърде стресиран. Оттогава открих относително равновесие с всичко това, с изключение на малки периоди на криза.

Непоносимостта не е алергия. Те не се проявяват като хронични разстройства, но не са и пълно отхвърляне на тялото. Нищо общо с това да сте в болницата, да подувате навсякъде или да сте покрити с плаки.

Добре сготвени патладжани и домати: тук са вкусовете !

Тест за непоносимост към храна на лабораторията Zamaria

Тестът за непоносимост към храна струва 185,10 евро в лабораторията Zamaria (цена: септември 2017 г.). На място бях помолен да добавя два теста, единият за скрининг на кандидоза (с перфектен за мен резултат: Фу), а другият се отнася до състоянието на флората (там резултатът n не би могъл да бъде много по-лош). Допълнителна сметка: 36 €. Очевидно, тези 221,10 евро изобщо не се възстановяват. С други думи, те се ангажират с нещо към себе си.

Тези тестове са противоречиви. Ако хомеопатията или нещо свързано със здравето вече са толкова, когато могат да засегнат много хора, представете си този тест за IgG антитела ... За някои, стига да не сме подути или в спешното отделение, това е в главата. Има самоначин да бъдеш фиксиран: това е да се тества. Имам ли проблем? Да. Имам показатели и след малко ще разбера дали "нещата" са по-добри или не.

Когато си уговорих срещата, в деня преди изпита, събеседникът ми беше приятен (казвам това, защото отзивите на Google ме накараха да мисля по друг начин). Както и да е, просто трябваше да отида в лабораторията на Zamaria една сутрин.

На място учителят ми задаваше въпроси, за да види какво общо има теста с мен: имах ли болки в стомаха, от какъв вид, болки в ставите или мускулите, главоболие, колко често и т.н.

Той ми казва правилата, които трябва да следвам след получаване на резултатите:

изключването на храни "за избягване" или "ограничения" трябва да бъде общо за 3 до 6 месеца. Ако не мога да помогна на парти, все още може да е възможна изключителна микро-пролука.
варирайте храните колкото е възможно повече вътре в разрешената категория и играйте с подправки и др. Четенето ми ме научи, че трябва да избягвате да ядете една и съща храна, с която сте се примирили, поне 3 дни.
винаги минава поне 20 или 30 минути на масата, за всяко хранене
дъвчете добре: в устата започва храносмилането

Отсреща, обещанията са както следва:

влезте в добра форма
кожните проблеми трябва да намалят със 70%
тревожността трябва да се успокои
3-4 кг трябва да бъдат загубени (ако можех просто да върна последните 4 години!)

Следвайки тези съвети, трябва да свършите 80% от работата, а останалите 20% са работата на специалиста, който ме следва.

16 дни след теста имах плика с резултатите в пощенската ми кутия !

Хранителна непоносимост: присъдата

Очаквах да видя някои храни, които да избягвам, тъй като знам, че не съм добре след като отпия няколко глътки горещ шоколад (най-лошото от всичко!), Евентуално песто, хумус, пълна филия пушена сьомга (твърде мазна?), излишък от Pringles (избягвам го, а), артишок (все още се виждам болен отново и отново, след като го изядох, когато бях малък!), смес от храни, които бяха твърде различни и т.н. Списъкът потвърди някои храни но имаше своя дял от непредвидени събития.