Тенденциите в готварските печки Mantovo не забравяйте да опитате тези рецепти, женски портал Comode
Кой каза, че този многоетажен пот е само за манти? Научихме, че дори извара суфле може да се направи в мантол. Или чийзкейк с тиква със извара. И на третия етаж сложете медени сладки с орехи. Прочетете - и те вече са на пара.
Медени меденки с орехи
Тези меденки не се пекат, но се получават румени. Първо трябва да смилате половин чаша орехи. След това замесете тестото: разбийте едно яйце, 50 грама масло в отделна купа/тиган. Добавете лъжица мед и изсипете половин чаша захар. Поставете тенджерата със съдържанието на водна баня. При непрекъснато бъркане масата се довежда до хомогенност. След това добавете половин чаена лъжичка сода за хляб и разбъркайте, докато сместа се сгъсти.
Извадете тенджерата от водната баня, добавете една и половина чаши брашно и разбъркайте добре. В самия край добавете нарязани ядки, разбъркайте ги в тестото. Сега, намокрете ръцете си с вода и вземете тестото със супена лъжица, навийте топките. Поставете топките на малко разстояние една от друга в мантол. Варете 40 минути, оставете да се охлади и сервирайте.
Месо "таралежи"
Първо, накиснете 100 грама ориз (басмати) във вода за два часа. След това източете водата, оставете ориза да изсъхне върху памучна кърпа и прехвърлете в чиния. Пригответе 300 грама кайма, кайма, една глава лук, 2 скилидки чесън. Подправете със сол и черен пипер на вкус. След това разбъркайте добре и на дланите си разточете на топки с големината на яйце. Оваляйте топките в сух ориз. Прехвърлете топчетата месо на първото ниво на мантола и гответе на таймера за 40 минути. След това време оризът ще се надигне под въздействието на пара. Ще се случи чудо - ще бъдете изумени да откриете присъствието на „таралежи“ с игли на вашата маса. Декорирайте чинията, както искате и сервирайте.
Въздушни кнедли с плодове
Парените кнедли се различават от обичайните: въздушни, леки, меки, нежни. Смелете 400 грама извара, замесете с една чаша захар и 4 яйца. Добавете четири чаши брашно и 1 чаена лъжичка сода за хляб и замесете еластичното тесто. След това действаме по един от двата начина: или отрязваме парчета от тестото и разточваме кръговете, или разточваме кръг и с чаша изрязваме кръговете от него. Разточете тестото малко по-дебело, отколкото за обикновените кнедли. След това изсипете малко захар в кръговете тесто (по желание), сложете зрънцето отгоре и оформете кнедли. Поставяме "усуканите" кнедли в мантия. In arim 6 минути след вряща вода. Изваждаме готовите кнедли, намазваме с масло и поръсваме с кафява захар.
Парени пайове "Гъби"
Тези пайове имат много вкус на хинкали. Замесете тесто за кнедли, оставете го да престои на студено 20 минути. Смелете една глава лук в блендер, добавете 500 грама кайма, сол и черен пипер, разбъркайте добре. Направете турникет от тестото, нарежете го на парчета. Разточете всяко парче, сложете каймата, съберете на възел, докато събираме тестото на хинкали. С помощта на удобен използван чучур, който трябва да бъде потопен в червен пипер, внимателно го завъртете в средата на "капачката". Намазваме листовете на готварската печка с масло, слагаме „гъбите“ и с шиш правим разрез на всяка „гъба“ (за да може въздухът да излезе). Решихме да готвим за 40 минути. Готовото ястие може да се яде със заквасена сметана, масло, кетчуп.