Телешки черен дроб в испански стил с задушен лук и ракия; Много просто и традиционно
Карантията поляризира повече от другите продукти. Единият я обича, другият изобщо не я харесва. Вътрешностите са евтини, много здрави и гъвкави. Добре приготвеният телешки черен дроб несъмнено е деликатес.
Този много прост, селски препарат от Испания има отличен вкус и лесно може да бъде приготвен от всеки. Това се съчетава добре с ориз или картофи и разбира се с прясна салата.
Черният дроб съхранява големи количества витамин А, но също така и токсини, които животното е погълнало през живота си. Следователно черният дроб на по-младите животни винаги е за предпочитане.
Ако нямате оригинална испанска ракия, можете, разбира се, да използвате всяка друга висококачествена ракия.
Най-трудоемкото е да обелите и нарежете лука. Но всяка сълза си заслужава усилията. Трябва да вземете черния дроб от доверения си месар и да го накарате да го подготви и почисти.
Всяко ястие е толкова добро, колкото и съставките му ... Тук можете да намерите добра ракия ...
Пресният пипер от мелницата е много по-вкусен от стария „пипер на прах“ от дискаунтъра
Съставки за 4-6 порции
800 г телешки черен дроб
Ще ви трябват и тези неща:
Производство:
• Обелете лука, нарежете го наполовина и нарежете на ивици
• Изплакнете телешкия черен дроб със студена вода и подсушете
• Запържете лука в тиган с много зехтин до златисто
• Междувременно нарежете черния дроб на ленти с ширина 2 см
• Поставете черния дроб в горещия тиган и запържете, деглазирайте с ракия и оставете да намалее
• Подправете със сол и черен пипер и сервирайте
Рецептата може да бъде изтеглена като PDF в долната част!
Моля, подкрепете този проект с дарение. Благодаря!
Тук можете да търсите в страницата напр. според съставките или ястията
Курсове за готвене:
Търсите ли свежа идея за вашето събитие, напр. рожден ден, моминско парти или събитие в екип?
Искате да готвите с приятели или колеги и да се храните наистина вкусно?
Бихте ли искали да се научите да готвите или специално да разширите знанията си?
Предлагам индивидуални, тематични курсове за готвене за много случаи и идвам при вас ...
във вашето познато обкръжение, вашата кухня, градината ви или във вашата компания.
Кулинария и кетъринг на живо:
Искате да отпразнувате романтична трапеза за двама, със семейството или с няколко приятели?
Искате наистина да поглезите гостите си, без сами да сте в кухнята?
Пазарувам, готвя във вашата кухня и ви поднасям менюто по ваш избор ... и почиствам отново!
Ще ви осигуря подходящите ястия за всеки повод и ще се погрижа за всички ваши желания и предпочитания.
Подкрепете проекта
с дарение, за да може сайтът да остане безплатен и без банерна реклама!