Tcharek el ariane (алжирски сладкиши) تشاراك العريان - Кухнята на Djoumana

Торти, основно ястие, тестени изделия, сладкиши и просто и бързо готвене

Tcharek el ariane (алжирски сладкиши) تشاراك العريان

Състав:

• за тестото:

1. 3 Мерки брашно (500 г брашно)
2. 1 мярка разтопен маргарин
3. 1 яйце + 1 за покафеняване
4. 1 щипка сол
5. 1/4 мярка пудра захар
6. 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
7. Ванилия
8. Портокалово дърво Цветна вода
9. Вода

• За плънката:

1. 2 Мерки смлени бадеми
2. 1 мярка пудра захар
3. 3 супени лъжици разтопен маргарин
4. ванилия вода от портокалов цвят

Подготовка:

• Поставете пресятото брашно в "sahfa", добавете солта, захарта и ванилията, разбъркайте .
• Добавете яйцето и маргарина и пясъка между ръцете, за да се справите добре, залепете мазнината.

• Полейте с вода от портокалов цвят и малко вода, като месите, докато тестото стане гладко.
• Разделете тестото на малки топчета и оставете да престои няколко минути.
• Пригответе плънката с дадените съставки
• Спуснете всяка топка, разнесете я тънко и с помощта на матрица tcharek изрежете триъгълници.
• Поставете кичур плънка върху основата на триъгълника, след което разточете тестото, оформете кроасан.

• Намажете с яйчен жълтък, поръсете с натрошени бадеми или люспести бадеми

• Загрейте фурната на 180 °
• Изпечете сладкишите (чареците) 20 минути, леко ги зачервете, извадете от фурната и оставете да се охладят.

---