Тартарен боб на мед-цикория, възвишен

Този тартар с боб с аромат на медена цикория е вкусен. Ще изуми най-добрите гурмета.

• Време за приготвяне: 40 минути
• Време за готвене: 10 минути
• Време за охлаждане: 1 час
• Рецепта за: хора

• 8 филийки пушена сьомга
• 400гр зелен фасул
• 2 лимона в сок
• 1 домат
• 1 скилидка чесън
• 50 г черни маслини без костилки
• 2 с.л. нарязан лук
• 4 с.л. от лешниково масло
• 2 с.л. 1 чаена лъжичка течна цикория Leroux
• 1 C. акациев мед
• сол и бял пипер

Подготовка

1. Сварете зеления фасул в подсолена вряща вода, овкусена с капка цикория. Изцедете ги, след което ги нарежете на участъци от 1 до 2 cm.

---