Таралежи със свинско месо (или перлени топчета със свинско и лепкав ориз) - Philandcocuisine

Таралежи със свинско месо (или перлени топки със свинско и лепкав ориз)

месо

Не се страхувайте, няма да отидем в тавичка таралеж. предлагаме ви малко пътуване до Азия, времето да опитате свински топчета, покрити с ориз, които напомнят на агломерираните, твърди, бодливи и бодливи косми на това малко животно.

Нашите малки кюфтета ще бъдат приготвени на пара и можете да ги "потопите" в соса по ваш избор, за да ги опитате. Тези перлени топки принадлежат към азиатското семейство Dim Sum, тези малки ухапвания на пара предлагат малко като испански тапас. От своя страна избрахме да ги вкусим като основно ястие;-)

Не правете прекалено големи кюфтета, помислете, че те ще бъдат "накиснати" с помощта на клечки в соса по ваш избор и погълнати на една хапка;-)

Любителите на азиатската кухня, ви каним да опитате тази хубава рецепта, и по-специално вие, Clémentine (Zezette за приятели), верен читател;-)

Оризът, използван за тази рецепта, е лепкавият ориз, който ще намерите в азиатските магазини за хранителни стоки или в някои раздели на супермаркетите „световна кухня“ (благодаря на нашия партньор Tasoeur за това откритие). За нашата рецепта оризът трябва да се накисва в студена вода за 1 нощ или поне 4 часа. Вземете това предвид, ако искате да направите тази рецепта;-)