Тандури пиле с картофено пюре и зеленчуци масала
Проектиран за PPC от Nancy Guppy, RD, MHSc
Отпечатайте рецептата Печат
Време за приготвяне: 10 мин
Време за готвене: 30 мин
Съставки
Тандури пиле
Картофено пюре от масала
зеленина
Безопасност на храните
Преди да започнете, почистете всички плотове и измийте ръцете си със сапун и хладка вода. Също така не забравяйте да измивате приборите и дъските за рязане, както и ръцете си след всеки контакт със сурово месо или яйца. Избягвайте кръстосано замърсяване, като използвате различна дъска за месо и други храни. Не забравяйте да приготвите храната си на безопасни температури и да оставите остатъците в хладилник в рамките на два часа. За повече съвети за безопасност на храните посетете нашия раздел Безопасност на храните у дома.
Стъпки
Загрейте фурната до 240 ° C.
Направете две прорези в плътта на всяко бедро без кожа. Поставете парчетата с кост надолу в съд за печене и ги оставете настрана.
Смесете добре киселото мляко, солта, джинджифила, гарам масала, червен пипер, чили на прах, куркума, кимион и лимонов сок. Ако искате по-пикантно и цветно ястие с пиле, увеличете количеството билки. Залейте пилето с марината, като внимавате добре да покриете всички парчета. Оставете да престои в хладилника поне час или, за предпочитане, до следващия ден. Запечатващата се найлонова торбичка е удобна за мариноване на пилето.