Тайните на балансирания аперитив, не твърде калоричен! L Express

Аперитивът, бедствие за хранителния баланс? Не, просто прегледайте някои основни съвети.

За да подобрите хранителната стойност на традиционните канапета и да изненадате гостите по време на аперитив, следвайте няколко съвета.

Mollo върху въглехидратите.Вдигаме краката си върху хляб (багет, тост, сандвич хляб), бутер тесто във всичките му форми (усукани флейти, тарти, обороти.), Блини и други бисквити. Често сме склонни да бързаме, когато сме гладни, но тогава те ни пречат да се насладим напълно на празнично хранене.

По-малко мазнина.Различните спредове дължат своята гладкост на богатството си на липиди. Внимавайте, следователно, с мазани сирена, кремове, тарамасалата, тапети, анчоади, гуакамоле. които, особено ако не са домашно приготвени, са с много високо съдържание на мазнини.

Повече протеин. Мазнина, все още се нуждаете от нея, така че можете също така да изберете тази, предоставена от риба (сьомга, риба тон, херинга.), Богата на омега-3, но също и на протеини! В противен случай с удоволствие черпим от морските ресурси (стриди, скариди.), Без да пренебрегваме месото: всички тези храни са подходящ придружител на добро шампанско и успокояват първите гладни пристъпи, като същевременно допринасят за правилното функциониране на тялото .

Реколтата в светлината на прожекторите. Прости и бързи, тартарите, карпачотата, сашимито и други севичи правят отлични мезета. Винаги гарантирайте изключителната свежест на използваните продукти и ги пригответе в последния момент. Що се отнася до зеленчуците, имайте рефлекс на сурови зеленчуци: не само във версията с пръчки, за да се накиснете във вечните спадове, но съвсем просто като основа за канапе: филийки краставица, моркови, черна ряпа.