Тайната на перфектната карнавална поничка е JNSZ

Ключът към перфектната рецепта за карнавални понички е много яйца, съставки със стайна температура и професионален робот, ако наистина не обичате да месите на ръка.

Реклама

След като имаме добра основна рецепта, можем да я варираме по наш вкус. Истинската карнавална поничка е на панделка, а тестото е ефирно меко, леко и богато на мазнини. „Поничките са най-характерното сладко от карнавалния период, което дори добрите домакини могат да започнат смело с добър робот. Те дори могат да използват машината за хляб “, каза Андраш Луча, продуктов мениджър в Sencor.

Тайната на класическата панделка с панделки

Добрата рецепта не е достатъчна, правилната техника също е от съществено значение за направата на перфектната поничка. Тестото трябва да се меси и да се втасва два пъти. Първото месене се извършва, когато всички съставки са смесени. „Тази операция може лесно да се направи с ножа на роботизирана машина. Всяка от роботизираните машини в гамата на Sencor има месителна опашка и благодарение на копчето за контрол на скоростта, първо използвайки най-ниската, а след това и най-високата предавка, тестото за понички определено ще има правилната текстура “, предполага Андраш Луча.

---