Тайландска супа Лесна рецепта с ориз
Харесвате ли докосване на Азия? След това се поглезете с тази вкусна тайландска супа с ориз.
Търсите ли лека супа, която да ви отведе кулинарно до Азия? След това опитайте тази тайландска оризова супа. Бързо направени и отгоре на това страхотно за тънката линия.
Съставки за 4 порции:
- 1 торба ориз жасмин (приблизително 125 g)
- сол
- 3 стръка лимонена трева
- 40 г пресен джинджифил
- 1,2 л месен бульон
- 200 г захарен грах
- 2 телешки пържоли (приблизително 200 g всяка)
- 1 връзка пролетен лук
- 1 връзка тайландски босилек
- 1-2 червени люти чушки
- 2 супени лъжици рибен сос.
На порция за:
- 305 ккал
- 5 г мазнина
- 30 г въглехидрати
- 35 g протеин
Време за подготовка:
И ето как се прави:
- Гответе ориза в подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката. Междувременно почистете лимонената трева, разрежете наполовина по дължина и след това напречно. Обелете джинджифила и нарежете на филийки. Оставете и двете да заврят в бульона и оставете да къкри около 10 минути.
- Междувременно измийте и почистете снежния грах и нарежете диагонално на ивици. Подсушете месото и го нарежете на тънки резенчета. Почистете и измийте младия лук и нарежете диагонално на тънки пръстени. Измийте босилека, разклатете на сухо, издърпайте листата и грубо нарежете. Почистете лютите чушки, нарежете по дължина, сърцевината, измийте и нарежете на пръстени.
- Извадете джинджифила и лимонената трева от бульона. Добавете граховия захар и гответе за около 1 минута. Добавете рибния сос.
- Отцедете добре ориза в сито и разкъсайте торбичката. След това разделете ориза и суровото месо в големи купички за супа. Залейте го с врящата супа. Поръсете с пролетен лук, тайландски босилек и чили пръстени.
Съвет за готвене: Извадете месото от хладилника около 30 минути преди готвене, за да може да достигне стайна температура. Това означава, че пълненият бульон не се охлажда толкова бързо. Ако искате, можете да поставите купичките предварително топли в гореща фурна (приблизително 80 ° C).
Открийте още лесни рецепти за вашата диета на нашата тематична страница и в нашата галерия със снимки: