Тайландска кокосова пилешка супа - AntalVali

Том Юм

  • кокосова

    За 4 човека Лесно
  • Среден ценови диапазон

Смес от подправки TomYum

Винаги съм обичал супата Tom Yum, но откакто съм бил в Тайланд и съм вкусил оригинала, станах напълно пристрастен. Харесва ми веган само със зеленчуци, харесвам пилешко, но най-много харесвам раци.

Тази супа се прави по много различни начини, а тук в Европа, за съжаление, тя е адаптирана към нашите вкусове, което със сигурност прави много за нея. Оригиналната тайландска версия е не само по-фина, но и има значителен лечебен ефект благодарение на специалната си подправка. Стимулиращо храносмилането, благоприятно за чревната флора, имуностимулатор, антиинфекциозен.

Откакто съм бил в няколко провинции в Тайланд, имах възможността да опитам тази отлична супа, отговаряща на вкусовете на няколко региона, плюс лаосската съпруга на моя скъп приятел, Нит, също е свикнала да я прави редовно за група от приятели. Благодарение на това създадох своя собствена версия, което също не беше срам в родината му.