Създайте меню с алтернативи за месо за всички!
Как да убедите гостите си в безмесни ястия.
Независимо дали в ресторанта или в столовата: бургери, паста Болонезе или каритурст са дългогодишни хитове и абсолютен бестселър. Това се отнася и за вегетарианци или вегани?
Факти в полза на по-растително меню с алтернативи за месо:
- 86% от зеленчуковите ястия за консумация извън дома са поръчани от не-вегани. *
- 89% от ястията без месо се ядат от не-вегетарианци. *
- Ястията на растителна основа се продават до 56% по-често, ако не са посочени в отделен раздел от менюто. **
С новите продукти без месо от ВЕГЕТЕРИАНСКАТА МЕСА, популярните ястия се приготвят по напълно нов начин, изцяло на растителна основа и неусложнени. От вегетариански бургер до веган болонезе и веган лазаня до веган нарязано месо.
Благодарение на широката гама от продукти, Unilever Food Solutions подкрепя готвачи в прилагането на ястия на растителна основа и, с ВЕГЕТАРИАНСКОТО МЕСАЧ, предлага иновативни идеи и решения за растителна кухня.
В тези прости стъпки ви обясняваме как ястията на растителна основа са оптимално поставени и възприети в менюто ви: