Създадена е група за застъпничество за деца със специални хранителни нужди; Алергии и начин на живот

Имаме удоволствието да докладваме за нова инициатива, относно групата за застъпничество за деца със специални хранителни нужди. Понастоящем групата е достъпна във Facebook, можете да се присъедините тук: https://www.facebook.com/groups/1782685055096373/

Администраторите много обичат да виждат в групата родителите на засегнатите деца, както и всички други специалисти, участващи в реформата на общественото хранене. Когато влизат в групата, те са помолени да отговорят на входните въпроси, за да могат по-добре да видят проблемите на участниците и въпросите, свързани с общественото хранене.

Групата се опитва да обедини и подпомогне усилията, насочени към реформиране на храненето на деца с хранителни алергии и хранителна чувствителност.

Защо е необходимо това?

Тъй като има законодателство на хартия за хранене на деца, които са на диета, но практиката показва съвсем различно. И за съжаление всяка грешка води до увреждане на здравето.

На теория има EMMI регламент ( 37/2014. (IV. 30.) Указ на EMMI относно хранителните здравни изисквания за общественото хранене) по въпроса. Законодателството гласи черно на бяло, че „15. § (1) 37 A ... В образователна институция всички лица, които се нуждаят от диетично хранене, сертифицирано от специалист, трябва да бъдат снабдени с диетична диета, съответстваща на тяхното състояние. в съответствие с разпоредбите на подраздели (2) до (5) и подраздели (5) и (6) на раздел 16. “ (Можете да прочетете повече за пълния раздел за диети в края на тази статия.)

На практика това не винаги е така, зачитане на изключението. (Предишните ни статии тук и тук.) На много места институцията отказва да осигури диетични ястия, другаде се задължава на хартия, но все пак диетичната грешка следва диетична грешка. Да не говорим за случая, когато диетичните деца се предлагат от алергични лакомства на други хора от добронамерени лица, защото малкото не може да навреди ...

Подробности за менюто БЕЗМЛЯКО на ресторант, където млякото е посочено като алерген. Надяваме се, че това е просто печатна грешка. Но ако не.

Някои типични случаи, които са се случили:

Понякога диетолог греши: в този пример вие смесихте свободно безмлечната диета с диета без лактоза .
Един, а детска градина, отказваща диетични ястия родителят беше принуден да се свърже с Службата на комисаря по основните права, която също удари тежко масата.
Типично кръстосано замърсяване поради неквалифициран работник: член на нашата фейсбук група съобщава, че „Видях с очите си, че дама, която е открила алергенни обеди, е взела храната на всички деца в диетата от индивидуално опакованата цев с храна с същата лъжица. Разберете, че той е изстъргал една секунда от цевта за храна и след това е изстъргал втората от другото дете със същата лъжица, което вероятно не е спазвало диета за същото. "
Бихме си помислили, че болницата е по-добра, но в болница лъжливи деца не винаги се осигуряват и диетични ястия.