Световноизвестната фламандска яхния от говеждо месо с кафява бира си заслужава да проучи божествения, плътен сок - Рецепта
- месни ястия
- говеда
- говеждо задушено
- говеждо месо
- Фламандска яхния от говеждо месо
- Рецепта
Карбонадата е фламандски специалитет, малко по-сладък от нашата яхния и нейният сок е невероятно плътен. Прави се чрез поръсване с бира вместо червено вино. Главно телешкото бутче или някакво по-постно говеждо месо е идеалният избор за него. Фламандците го ядат най-вече с варени картофи, но дори можете да го предлагате с кифлички и багети. Не забравяйте да сервирате кисели краставички с него!
Фламандско говеждо яхния
Състав:
- 2 кг телешко месо
- 4 глави лук
- 5 dl бира
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 дафинови листа
- 2 супени лъжици брашно
- 1 чаена лъжичка захар
- 3 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка горчица
- сол
- пипер