Световен шампион кюфтета с тиквички, запечени на фурна
Кюфтетата са любими на малки и големи, но много хора не ги харесват, защото в апартамента ще мирише на масло и трябва да стоите там до тях. Е, не в тази версия, която се пече във фурната, а се прави с тиквички, вместо с подходящ за форма и напоен хляб без глутен.
В началото може да изглежда странно, но действа блестящо за тиквички, разхлабени с тиквички, които се добавят сурови и настъргани вместо накиснати кифлички или хляб. От една страна, това го прави много по-лек, разхлабен, а от друга страна, сочният зеленчук го прави божествено по-сочен и дори не изсъхва, когато се пече във фурната.
Направен е с постна пуйка, така че можем да говорим за наистина подходяща за формата нисковъглехидратна храна, която може да бъде включена в безглутенова диета и е много деликатно пикантна, идеална за лек обяд или вечеря със салата или пържено на пара зеленчуци. Ако стоите далеч от него, също е студено студено, или самостоятелно, или с малко пикантно кисело мляко, може би сос за барбекюл.
