Съвети за подреждане на масата
Когато седнем на маса, първото нещо, което обикновено правим, е да прегледаме всички прибори за хранене като лекар, който се подготвя за операция и трябва да се увери, че не му липсват никакви инструменти. Независимо дали сме гости или домакини, трябва да знаем много добре правилата за подреждане на масата, за да не пропаднем никога. Приборите за хранене трябва винаги да се поставят преди пристигането на гостите, независимо дали става дума за закуска, обяд или вечеря. За да докажем, че сме грижовен домакин, не бива да поставяме повече от две вилици и два ножа в началото на храненето, тъй като големият брой прибори за хранене може да бъде плашещ и объркващ и също така да зарежда масата ненужно.
Правило 1: Пространството трябва да се използва ефективно
Ако говорихме за това как трябва да внимаваме да не зареждаме ненужно таблицата, първото правило при подреждането на масата е да използваме ефективно пространството. Това означава да изберете размерите на плочите според размера на масата, за да се впише хармонично в наличното пространство.
Правило 2: Първо поставени: чинии
След като сме сигурни, че избраните плочи ще се поберат идеално в пространството, трябва да внимаваме как ги поставяме. Първите са основните плочи, плоските чинии, върху които са поставени чиниите за първото ястие. Те трябва да се поставят на 1-2 см от ръба на масата, а между тях трябва да има разстояние от 50-60 см. Първите поставени са плочите, защото можем да ги използваме и като еталон за позициониране на останалите елементи. Като пример ще поставим очилата вдясно от основната плоча.
Правило 3: Прибори за хранене и салфетки: подредени според ръба на масата
Приборите за хранене са подредени в реда, в който ще се сервират ястията. Вилиците са винаги от лявата страна на чинията, а ножовете и лъжиците от дясната страна, единственото изключение от правилото е десертният нож, който ще бъде поставен пред основната плоча, с дръжката отдясно и ръба към чинията и десертната вилица, който ще бъде поставен с дръжката от лявата страна. Подравняването на приборите за хранене трябва да се извършва в съответствие с ръба на масата, като разстоянието е 1-2 см до дръжката, на една и съща линия с ръба на плочата.
Салфетките ще бъдат поставени вляво от вилиците или ще бъдат закрепени или увити по декоративен начин и ще бъдат поставени точно върху основната плоча.
Правило 4: Очила: винаги над ножовете
Правилото относно позиционирането на очилата е просто: те се поставят над ножовете. Подравнете наклонено, вляво, започвайки с най-малката (чаша вода) и завършвайки с най-голямата (чаша вино).