Съвети за карантина на Corona и списък за пазаруване при спешни случаи - ÖKO-TEST

Автор: Бенита Винтермантел | Категория: Храни и напитки | 22.09.2020

Дори броят на хората, заразени с корона в Германия, да продължи да нараства - няма причина да купувате хамстери. Ако искате да сте подготвени в случай на евентуална карантина у дома, тук ще намерите съвети за вашите спешни доставки.

Понастоящем броят на случаите на корона нараства рязко във всички германски федерални провинции. В някои региони търсенето на индивидуални ежедневни продукти като тоалетна хартия отново се е увеличило леко. С опита от първата вълна на короната обаче едно е сигурно: страхът от недостиг на храни и хигиенни продукти е неоснователен. Няма пропуски в предлагането, от които да се страхувате, покупките на хамстери не са необходими, както Франц-Мартин Рауш, управляващ директор на Федералната асоциация на германската търговия с хранителни стоки (BVLH) потвърждава пред вестниците на медийната група Funke.

Доставка на храна в случай на коронарна карантина у дома

Много хора обаче се чудят как трябва да работи снабдяването с храна в случай на коронарна карантина у дома. Тъй като на всеки, който е заразен с корона вирус, е бил в рискова зона или е имал контакт с (евентуално) заразено лице, не е позволено да напуска къщата в продължение на 14 дни - дори за пазаруване.

Ето как можете да го направите:

Приятели, роднини или съседи, които не са болни, определено ще се радват да пазаруват за вас.
При спешни случаи можете да се свържете с кварталната помощ, която също предоставя подкрепа, ако хората вече не могат да пазаруват сами поради старостта си или предишни заболявания или ако се страхуват от инфекция.
Можете също така да доставяте хранителни стоки удобно до дома си без контакт. Разгледахме седем онлайн супермаркета.
Хората могат да работят в мрежа и да помагат онлайн в мрежи като Nebenan.de или quarantaenehelden.org.
Ако все пак искате да сте подготвени за случая с карантината за корона у дома, са достатъчни няколко опаковки тестени изделия и ориз, чувал картофи, пресни ябълки, няколко чаши от любимия ви сос за паста, както и консервирани плодове и зеленчуци.

Федералната служба съветва спешни запаси за 10 дни в случай на бедствие - не за пандемията на короната

Федералната служба за гражданска защита и помощ при бедствия (BKK) препоръчва да имате частни спешни доставки у дома в случай на бедствие, което ще продължи най-малко десет дни. Тази препоръка съществува от 2016 г., тя няма нищо общо с настоящата ситуация. Списъкът BKK се прилага в случай на ураган, обилен снеговалеж или наводнение, при които няма начин за получаване на храна - списъкът не е специално предназначен за пандемията на короната.

Спешни доставки: храна и напитки за извънредни ситуации

В своето „Ръководство за готовност за извънредни ситуации и правилни действия при извънредни ситуации“ BKK дава съвети кои напитки и храни е разумно да се съхраняват. Идеята зад нея: Трябва да имате достатъчно хранителни стоки в къщата, за да оцелеете десет дни без пазаруване. Списъкът за пазаруване се основава на калорични нужди от 2200 калории на ден.

Доставка на храна за десет дни за един човек - списък за пазаруване:

Напитки: 20 литра
Зърнени продукти/хляб/картофи/тестени изделия/ориз: 3,5 кг
Плодове/ядки: 2,5 кг
Зеленчуци/бобови растения: 4,0 кг
Млечни продукти или растителни напитки с дълъг живот: 2,6 кг
Месо/риба или бобови растения/тофу: 1,5 кг
Мазнини/масло: 300 g
Захар, мед, сладко, сладкиши: по желание

Бакшиш: Федералното министерство на храните и земеделието е разработило практически калкулатор на доставките, с който количествата могат да бъдат изчислени за произволен брой жители на домакинството и дни.

Спешни доставки за вегетарианци

Федералната служба по храните и земеделието също създаде таблица за вегетариански спешни доставки. Това едва ли се различава от общия списък: той изброява само тофу, вегетариански банички, колбаси и намазки като заместители на месото и рибата. Все още няма списък на спешни доставки за вегани.

Съвети за интелигентно и устойчиво аварийно снабдяване

Официалната препоръка на Федералното министерство съдържа списък за пазаруване с общо 48 отделни продукта, чиито изисквания са изчислени с точност до грам. Според нас това прави пазаруването ненужно сложно.

Списъкът включва и много продукти, които не всички харесват - или които са безсмислени с оглед на климатичната криза: аспержи или череши в чаша, моркови, риба тон и говеждо месо от консерва не трябва да бъдат, за да оцелеят десет дни при възможна извънредна ситуация без пазаруване.

Ето защо: Ако все пак решите да складирате някои хранителни стоки, не го правете ненужно сложно. Ако не ядете достатъчно плодове и зеленчуци в продължение на две седмици, това е добре. Важно е да имате основни запаси от вода и храна, които да ви заситят и вкус в същото време. Обикновените ястия с паста, ориз или картофи са класика тук.

И: Ако е възможно, вземете устойчиво аварийно снабдяване, които не е нужно да изхвърляте след няколко месеца, защото храната е изтекла или всъщност не обичате да я ядете.

Ако съхранявате храна, която също консумирате в ежедневието, можете да я изразходвате по всяко време и веднага да я купите отново - Ключова дума: динамичен инвентар. Новозакупените консумативи винаги се поставят в самия заден край на рафта. По-старите продукти автоматично се преместват отпред и първо се изразходват.

Направете сами продукти за спешни доставки

Не е нужно да купувате всички продукти за спешни доставки в супермаркета, можете също да направите много сами:

Сушене на плодове
Намалете плодовете и зеленчуците
Ферментират зеленчуци
Направете плодов сироп
Направете свои собствени зеленчукови напитки от овес или соя

Съвети за вашето индивидуално снабдяване в случай на извънредна ситуация

Не експериментирайте прекалено много, когато създавате вашите спешни консумативи. Храната, която ще продължи дълго време и която вие или цялото семейство ще се радвате да ядете, е най-добрата.
Най-добрите храни за спешни доставки са тези, които Може да се съхранява без охлаждане са. Ако токът спре, всички продукти в хладилника и фризера трябва да бъдат изхвърлени след кратко време.
Паста и ориз са идеални за запаси от бедствия, тъй като могат да се съхраняват почти неограничено време. Пълнозърнестите макаронени изделия съдържат повече фибри и ви засищат по-дълго.
В питка подходящи са пълнозърнест хляб, хрупкав хляб и сухари.
Зърнените, бобовите и ядките са особено податливи на хранителни молци. Обърнете внимание на това правилно съхранение.
Морковите, картофите и лукът имат дълъг срок на годност. Купувайте само консервирани зеленчуци, които всъщност ядете. Ферментиралите храни са богати на витамини и издържат дълго време.
Видове плодове, които можете да съхранявате по-дълго без проблем са ябълки, круши и цитрусови плодове. Също Сушени плодове са подходящи за спешни доставки.
В своето ръководство Федералната служба препоръчва достатъчно Хигиенни продукти, Имате на склад лекарства, торби за боклук и специални храни за бебета и домашни любимци, предписани от лекаря. Възползвайте се от тази възможност, за да проверите дали вашата аптечка съдържа всички важни лекарства.

Корона вирусът причина ли е за покупки на хамстери?

Понастоящем някои хора ще си зададат въпроса: Ако федералното правителство препоръча спешно снабдяване, това означава ли, обратно, че катастрофа предстои? Не! BKK съветва от няколко години, че имате десет дни храна у дома.

Най-лошият сценарий, като трета световна война, не се счита за извънредна ситуация, но природни бедствия като тези, които се случват неведнъж в някои части на Германия през последните години: Силен снеговалеж, бедствие от наводнение или тежки бури вече могат да осигурят необходимата храна и питейна вода да го наруши или да го направи временно невъзможно.

Покупки на хамстери: трябва ли да съхраняваме консумативи?

Никой в Германия не трябва да се страхува от внезапно заставане пред празните рафтове на супермаркетите. Щефан Хертел, говорител на германската търговска асоциация, описва ситуацията като безпроблемна, складовете са добре запълнени и доставките за населението са гарантирани. Би било изгодно за логистиката на компанията, ако всички не пазаруват през уикенда, а вместо това разпределят пазаруването си през цялата седмица. Нилс Буш-Петерсен, управляващ директор на HDE Берлин-Бранденбург, има едно желание за потребителите: „Призивът ни към клиентите: Ако те натрупват доставки, правете това постепенно и внимателно“.

Експертите също са съгласни: няма нужда да се трупат прекомерни запаси. „Купуването на хамстери не решава проблемите, те създават такъв“, казва Нилс Хюбнер от Института по хигиена към университета в Грайфсвалд. Хамстерингът на доставките е самоукрепващ ефект: тези, които стоят пред празни рафтове, са склонни да купуват на едро - след това явлението на стадото може да доведе до реални тесни места, които никога не биха възникнали поради вируса (източник: ZDF).

Независимо от това, коронарната криза е може би добра причина да помислите за собствените си доставки. Тези, които са взели предпазни мерки, трябва да се страхуват по-малко от извънредна ситуация, която, надяваме се, никога не се случва.