Съвети от калибър диетолог за футболисти

съвети

Тара Острове е спортна диетоложка. Работила е за клубове в различни области като футбол, футбол и лека атлетика. Тя се утвърди в New York Giants, на която помогна да спечели Супербоула, след което между 2014 и 2017 беше наета от AS Monaco и в момента работи в Ню Йорк Ред Бул.

Американката разказа на френската преса какъв имидж е създала върху европейския футбол и колко добре спортистите знаят какво да ядат.

„Когато дойдох в Монако, се промених много. Футболистите ядоха много бял ориз и бели тестени изделия. Ходих повече на пълнозърнести тестени изделия, кафяв ориз, зърнени храни, киноа. Разнообразих източниците на протеини, които до пристигането ми бяха ограничени до бяло месо. Предложих още риба от Лазурния бряг. Препоръчахме повече плодове, по-голямо разнообразие от зеленчуци, за да осигурим на футболистите необходимите витамини и минерали. Има много подробности, които заедно вземат разликата ", Тара Остроу каза пред So Foot.

Американският диетолог смята, че европейският спорт все още работи върху лошата диета. „Храненето не се смята за толкова важно във футбола. Например футболистите не са наясно колко важна е хидратацията. Не правя връзката между това, физическото представяне и възстановяването. Когато пристигнах в AS Monaco, направих тестове за хидратация и видях, че футболистите са дехидратирани. Липсата на хидратация от 2-3% може да намали спортните постижения с 10 до 30% и да увеличи риска от нараняване. Футболистите губят средно по 1,5 литра вода на мач и е жизненоважно да компенсират тази загуба. Ето защо е много важно да се възползвате от всеки момент за хидратиране, особено по време на почивката и непосредствено след мача ", подкрепя Тара Острове.

Диетологът каза, че е помогнала и на Kylian Mbappe да се развива, когато футболистът е бил в академията на AS Monaco. „Килиан беше на 15 години и дойде при мен по собствена инициатива, за да ме попита каква хранителна програма трябва да следва, за да се развие. Оттогава той беше зает с това да се подобрява всеки ден. Не знам дали семейството му или някой друг го е напътствал, но той беше много заинтересован да стане най-добрият. ", разкри Тара Остроу.