Съвет 1 Как да готвя медени гъби

Всичко за всичко

Съвет 1: Как да готвя медени гъби

В руската кухня има много рецепти за гъби. Те са мариновани, осолени, варени, пържени и варени. Тези гъби са богати на мед, цинк, желязо, фосфор, калций, а също и витамини С и В1. Opyata е нискокалорична гъба, но в същото време е истински източник на протеини. Редовното включване в диетата на тези гъби нормализира дейността на щитовидната жлеза и насърчава повишаването на хемоглобина.

Ще имаш нужда

За супа със сирене с гъби:
- 200 г пресни гъби;
- 200 г топено сирене;
- 3-4 бр. картофи;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- растително масло;
- сол;
- пипер.
За каша от елда с гъби:
- 1 чаша елда;
- 300 г замразено пържено;
- 1 глава лук;
- 2 ½ чаши вода;
- 2 супени лъжици. л. растително масло;
- 2 чаени лъжички. домати;
- зелени копър и магданоз;
- млян черен пипер;
- сол.
За пилаф с гъби:
- 10-15 сух спрей;
- 1 чаша ориз;
- 3 супени лъжици. л. растително масло;
- 1 ½ чаша бульон;
- 3 глави лук;
- 1 морков;
- 1-2 супени лъжици. л. домати;
- сол.

инструкция

Супа от сирене с гъби Изберете пресни гъби, чисти от мръсотия и отломки. Изплакнете гъбите с чиста вода. След това прехвърлете в тенджера, залейте със студена вода и запалете. Когато само водата заври, разбъркайте агаровия мед в кълвач, изцедете водата и измийте гъбите. След това напълнете гъбите с чиста вода и варете 40 минути. Моркови, лук и обелете и измийте картофите. Настържете морковите на едро ренде, лук лук, лук и нарежете картофи на малки кубчета. Запържете лука и морковите заедно с гъби, сварени в растително масло. Сол и черен пипер.

Сварете в отделна тенджера 2 литра вода, нарежете картофите на парчета, добавете сол и варете 10-15 минути. Измийте настърганото сирене на ренде, добавете гърне с картофи и варете, докато сиренето се разтопи напълно. След това добавете пържени зеленчуци и медени плодове, подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете да заври и свалете супата от огъня.

Храната от елда с пчелна пита, изплакнете, залейте с 2 чаши гореща преварена вода и гответе суха каша. Размразете и изплакнете с течаща вода. Ако е необходимо, нарежете големи гъби на филийки, обелете лука и нарежете на тънки пръстени. Прехвърлете мед и лук гъби в тенджера, изсипете водата, оставете да заври, варете на слаб огън за 15-20 минути. В края добавете доматеното пюре, сварете и свалете от огъня.

Разхлабената елда фураж се намира в картите, горните гъби с лук и на повърхността. Поставете съдовете във фурната и печете 10-15 минути при 180 ° С. Преди сервиране украсете пчелната каша с пчелна пита с нарязани зеленчуци.

Пилаф с медени гъби Изберете сухи гъби, изплакнете, накиснете за 3 часа в студена вода. След това се вари в същата вода, докато заври. Извадете гъбите от бульона с гъба, нарежете на парчета и запържете в растително масло. Лукът и кората от моркови се нарязват на ситно и се запазват в отделен тиган. Добавете доматеното пюре към зеленчуците, разбъркайте и запържете заедно още няколко минути.

Прехвърлете доматите от тукашум и доматите от лук и моркови, добавете предварително измития и измит ориз. Налейте половин чаша гъбен бульон и подправете със сол. След това покрийте съдовете с капак и варете, докато оризът е готов.

Съвет 2: Есенна гъбена салата

Вкусният и питателен вкус на гъбите може да бъде направен бързо във всеки празник. Тази салата не трябва да се оставя да кисне и може да се направи непосредствено преди сервиране.

Ще имаш нужда

Пилешки филета - 300 грама, 200 грама пресни колбаси zamorochennyh гъби, 1/2 банка мариновани гъби, 100 грама сирене, 1/2 кутии царевица, 2-3 яйца, маринована краставица 5 (или 1 туршия), 1/3 малък лук, 3 супени лъжици майонеза, магданоз.

инструкция

Изплакнете пилето и сложете на силен огън. След като заври, намалете огъня и оставете да къкри 40 минути.

Нарежете гъбите на парчета и запържете в растително масло, заедно с накълцания лук. Извадете гъбите от буркана и изплакнете.

Варени пилешки филета, нарязани на кубчета, сирене, втрито на голяма ренде, краставици - на малка дълбочина. Сварете яйцата твърдо.

Смесете пилето с шампиньони, медени гъби, сирене и краставици, добавете царевица и майонеза. Смесете и оформете слайд.

Разбийте яйцата и отделете протеините от жълтъците. В горната част на филията на салатата първо разтрийте катериците, а след това жълтъците. Украсете с листа магданоз.