Сушените плодове са едновременно висококалорични и здравословни

Актуализирано: 1/3/17 - 12:45 PM

В сушените смокини има много калций. Витамин С обаче се разрушава до голяма степен по време на сушене.

Като лека закуска в движение, сушените плодове понякога са по-добри от пресните плодове. Много рецепти за печене или готвене не могат без суха плодова съставка. Какво трябва да знаят потребителите:

Сушените плодове са значително по-калорични от пресните, но все пак съдържат много здравословни вещества. Например сушените папая са особено богати на калий и фосфор, обяснява баварските потребителски услуги.

В сушените кайсии има много желязо, а в смокините - калций. Тъй като витамин С е много чувствителен, по-голямата част от него се разрушава при сушене или в дехидратора. Въпреки че съдържанието на захар в сушените плодове се повишава до 60 до 70 процента, това води само до бавно покачване на нивото на кръвната захар и по този начин ви кара да се чувствате сити по-дълго от другите сладкиши.

---