Сушени плодове - здравословна закуска или калорична бомба

Често се влияем от не винаги информирани или информирани съвети от приятели, колеги или съвети, прочетени онлайн.

Що се отнася до здравето и храненето, решенията винаги трябва да се вземат умерено и винаги да се проверяват източниците. Пример за здравословна и вкусна закуска, но неразбрана, са различните видове Сушени плодове:

Сушените плодове са закуските, които повечето хора решават да използват, когато отиват на диета за отслабване. Идеята, че плодовете са най-здравословните закуски и че замяната на шоколадово блокче с банан, ябълка или няколко ягоди е добре дошла, изобщо не е погрешна. Плодовете са коктейл от енергия и здраве, но както всяка друга храна, особено в сухата версия, те трябва да се консумират умерено.

Сушените плодове са широко обсъждани по отношение на ползите за здравето, особено след а изследване, публикувано в American Journal of Nutrition, което разкрива, че плодовете като боровинки, грозде или сини сливи съдържат двойно повече антиоксиданти в плода в естественото му състояние.

От друга страна трябва да се има предвид, че сушените плодове губят обем, но не и броят на калориите. Поради факта, че торбичка със закуски със сушени плодове има много по-малко силно визуално въздействие от килограм пресни плодове и в същото време е дори по-лесна за консумация, често сме склонни да прекаляваме.

Ако разберем, че торбичка с цели кайсии не е предназначена за консумация за няколко десетки минути пред компютъра или за една пауза в офиса, тогава тези видове закуски се превръщат в истински здравни коктейли. Напротив, те имат потенциал да се превърнат в неочаквана топлинна бомба.

Най-здравословните сушени плодове:

Подобно на пресните сортове, сушените плодове се различават по хранително съдържание. Към тези разлики се добавя и начинът, по който се приготвя всеки вид сушени плодове, така че се препоръчва да се прочете внимателно списъкът на съставките преди покупка, например:

Изсушеният ананас често е покрит с рафинирана бяла захар.
Сушените банани обикновено се пържат и подслаждат.
Дехидратираната диня е с ниско съдържание на хранителни вещества, но има високо съдържание на захар, като е един от най-малко препоръчителните сушени плодове.

В края на краткия списък с непрепоръчителни сушени плодове добавяме много по-дълъг списък с вкусни сушени плодове, пълни с хранителни вещества:

ябълката - Отличен източник на фибри и антиоксиданти.
кайсия - Отличен източник на фибри, витамин А, витамин С и желязо.
манго - отличен източник на омега 3 и 6, но също така и на витамини А, С и Е.
череши - един от най-богатите източници на антиоксиданти в плодовете, те също съдържат бета каротин, фолиева киселина (отлично особено за бременни жени) и фибри.
стафиди - може би най-често консумираните сушени плодове, те не съдържат холестерол, но имат високо съдържание на фибри.
сливи - богат източник на витамини, отличен за здравето на храносмилателната система.