Сурови зеленчуци и паразити - Désir d; бъда
Плодове и сурови зеленчуци, много често влизаме в нашите кулинарни препарати. Нещо повече, ние ще се опитаме да се доближим до земята, като ядем „органично“.
Но ще видите, че пренебрегвайки или забравяйки определени правила, общи за всички традиционни цивилизации, това може да се превърне във фактор на дисбаланс за нашия организъм.
"Всички сурови"
Трябва да се помни, че храносмилането започва при 38 ° и преяждането с плодове или сурови зеленчуци може да бъде основна причина за забавено храносмилане, но и причина за застой на храна в стомаха. Не е за нищо, че традиционните правила за диета не вървят в посока „цялата суровост“.
По-скоро те се застъпват бланширайте или задушете зеленчуци или покълнали семена много бързо в тиган или уок. Това не само убива микробите, които този вид храна може да носи, но също така отрязва студения характер на съответната храна. Същият резултат обаче може да се получи при продължително дъвчене, което позволява храната да се готви в устата.
Паразити и компания
Има още един обезпокоителен проблем с преяждането със сурови зеленчуци. В природата, когато попаднем в гореща и влажна земя, ние влизаме в цикъл на разлагане, на образуване на компост, на размножаване на малки животни, които ще помогнат за това разлагане, тази ферментация.
В нашето тяло е същото.
По време на своето преподаване, нашият учител, професор Leung Kok Yuen ни даде цял курс по паразитология в продължение на няколко месеца. Затова изучихме с него всички тези животни, от най-големите до най-малките.
До такава степен, че в един момент го попитахме причината за такова учение, когато сме в умерен климат, а не в горещи и влажни райони. „Помислете отново“, каза ни той, „поради вашите хранителни навици, това ще се превърне в един от основните проблеми на общественото здраве през третото хилядолетие ”.