Сурови вегански рецепти, здравословна алтернатива на Великденския пост на Evenimentul Zilei
Автор: GeorgetaPetrovici/Дата на публикуване: 30-03-2017 00:03
Казват, че ние сме това, което ядем, но твърде малко наистина отчитат това и се грижим за храната само когато се появят определени заболявания.
Интересна идея в Великия пост за тези, които искат да разгледат по-рядко срещаната диета, е суровият веган.
Жестоко и добро
Суровият веган означава суров. Суровото готвене предполага, че храната не се готви. По-конкретно, по време на приготвянето, храната не надвишава температура от 42 градуса по Целзий, тъй като, казват диети, всяка храна, загрята над този праг, губи своите ензими, витамини и хранителни вещества.
Диетолозите казват, че на практика няма недостатък за тези, които избират да ядат "жива", неварена храна. Напротив. Те ще ядат предимно зеленчуци, плодове и зеленчуци.
Детокс и питателна
Суровите храни имат висока хранителна стойност, помагат за детоксикация на организма и по-бързо смилане. Също така, храните в естественото им състояние внасят подхранващ материал в тялото, оксигенират и хидратират клетките на тялото.
Така суровата веганска диета осигурява всички необходими за живота макро и микроелементи - от протеини до незаменими мастни киселини, минерали, витамини и дори прости захари. Суровите храни също са богати на ензими, които иначе изчезват при готвене.
Супа от гаспачо
Състав: 2-3 домата, 1/4 малка целина, малка краставица, 1 капсум, 1/2 малка глава лук, 1 скилидка чесън, сол, черен пипер, босилек.
Приготвяне: Поставете целината, краставицата, чесъна, лука и пипера в блендер. Доматът се нарязва с ножа (х) отгоре и се слага върху едрото ренде (кората ще остане в ръката). Добавете настъргания домат в блендер и разбъркайте, докато стане гъста супа. Подправете и сервирайте студено със супена лъжица зехтин отгоре и кубчета лед, лято.
Пастет с аромат на кашу
Състав: 150 г ядки кашу, 100 г сурови слънчогледови семки, хидратирани 12 часа преди това, 1 скилидка чесън, 1 lg лимонов сок, розова сол, 4 домати, дехидратирани в масло, пресни листа босилек, обикновена вода.
Приготвяне: Поставете кашуто в блендер с вода, колкото да го покрие, обработвайте го за 2-3 минути, докато всичко се превърне в крем. След това добавете слънчогледовите семки, лимоновия сок и солта. Така полученият крем се оставя в хладилника. Добавете босилека и доматите, когато сервирате.
Суров веган бекон с мак
Състав: 300 г кашу, 50 г мед, 20 г кокосово масло, ванилова пръчка (плот); 200 г маково семе, 100 г мед, настъргана органична портокалова кора.
Приготвяне: 300 грама кашу се смесват (в блендер) с мед, кокосово масло и сърцевина на ванилия. Кремът се получава чрез смесване на останалите съставки. Разстелете отгоре, отгоре сложете крема, навийте всичко и оставете в хладилника за поне час преди сервиране.
Нашите препоръки
Като се има предвид развитието на пандемията, дистанционната работа отново е необходимост и идеята за ...
"В момента има над 15,7 милиона случая на COVID-19 и почти 355 000 смъртни случая."