Суров хурми от хурма, придружаващ мазнината - 12 дни от; преди Коледа - 12 рецепти - Veg an;

21 декември 2017 г.

хурми

Напълно сезонна рецепта, тъй като призовава за хурма, с която можем да пируваме само за кратко всяка година. Това е местен плод и толкова сладък, че наистина ви каня да го включите възможно най-много в менютата си под всякаква форма, стига да е налице: салати, зелени смутита, кремови десерти ...

Винаги го избирайте много узрял, много мек, почти презрял, за да го оцените наистина.

Рецептата на деня, в който го дължим на Ръсел Джеймс, The Raw Chef, страхотен суров готвач. Ако владеете английски, каня ви да откриете неговите рецепти !

За тенджера с чатни, която ще се съчетае много добре с бадеми (бадеми или други) на суров хляб или сурови мини-тостове.

  • 5 дати Medjool
  • 185 мл вода
  • 1 C. чаена лъжичка пробиотици
  • 6 зрели райски ябълки, нарязани на кубчета
  • 1 грейпфрут, нарязан на сегменти
  • 3 с.л. ситно нарязан лук
  • 125 мл стафиди
  • 1 C. супена лъжица ябълков оцет
  • 1 зелена ябълка, нарязана на ситно
  • 2 с.л. 1/2 чаена лъжичка люти люспи *
  • 2,5 см фино настърган джинджифил
  • 1 C. 1 чаена лъжичка фина качествена сол