Супермащабен терор Телеполис
Страната с най-дебелите хора си отива
В наскоро публикуваната си книга Дебела земя журналистът Грег Критър посочва хранителните противоречия на капитализма.
Мила Америка, децата ти са толкова дебели
САЩ са много по-изложени на риск от затлъстяване, отколкото терористите. Затлъстяването претендира за 300 000 смъртни случая всяка година. Това е сто пъти повече от загиналите при атентатите от 11 септември. На 12 септември 2001 г. един от малкото съобщения, който се появи в допълнение към отчета за бедствието в Ground Zero, беше новина за нарастващото бедствие, засягащо американците: 26 процента са много дебели, повече от 60 процента са с наднормено тегло. А до 2050 г. трябва да е 100 процента. Това, което би могло да се случи, спекулира Критър в "Дебелата земя", е, че принципът на свръхразмерът упражнява царуване на терор, от който по-специално бедните не могат да се спасят.
Не упражнявайте, суперразмер!
Една нормална порция пържени картофи все още имаше 200 калории през 1960 г., в сравнение с 610 днес. Според Critser инвазията започва в края на 70-те години. Съпругът на Макдоналдс Дейвид Валерщайн излезе с изключителната идея за въвеждане на големи и много големи порции, защото видя, че клиентите му ще се чувстват неудобно да поръчват две (в крайна сметка, лакомията е един от смъртоносните грехове и поне социално табу). Така че oversize беше внедрен в главите на хората като нова маркетингова магия: „Получавате много повече за малко повече пари“. Колите, къщите и дрехите също трябва да са големи. Междувременно напълняването всъщност вече не е отклонение, а естествен отговор на американската реалност.
Фактът, че човешкият глад е доста еластично количество, прави въпроса още по-сериозен. От еволюционна гледна точка това има смисъл, когато тялото се подготвя за постно време. Когато са изправени пред големи порции, хората всъщност ядат около 30 процента повече. Всеки, който някога е поръчвал такава порция в американски ресторант, знае как Гюливър трябва да се е чувствал с гигантите.
От гледна точка на пазарната икономика суперситирането работи толкова добре, защото цената на суровините е без значение в сравнение с опаковката и рекламата. Всъщност, икономически погледнато, американците трябва да стават все по-дебели и по-дебели. Селскостопанската индустрия произвежда 3800 калории на ден за всеки американец и те искат да отидат някъде - а изхвърлянето на боклука често е афроамериканката.
Светът не е достатъчен
Когато веднъж сам загуби £ 20, така че Critser, това не беше триумф на волята, а триумф на неговата икономическа и социална класа, защото това му костваше време и пари. Колкото сте по-бедни, толкова по-вероятно е да имате наднормено тегло. Класата и бедността са дори ключовите фактори, определящи затлъстяването и свързаните с теглото заболявания в едно елитарно и индивидуалистично общество.
От 1996 г. има значително повече случаи на диабет тип 2 при по-бедните хора; броят на новите случаи се е увеличил от 2-4% през 1992 г. до 45% през 1999 г. Засегнатите са предимно афроамериканци и латиноамериканци. Ролята на пашкула също би играла подсъзнателно роля. Докато богатите ще имат психологически буфер през привилегирования си живот, бедните ще трябва да се спасяват в защитни мазнини. (Михаела Саймън)