Суперхрани Тези 7 храни са истински производители на здраве - FOCUS Online
Забеляза грешка?
Гърлото боли, носът тече, една атака на кашлица преследва следващата: есента често е синоним на студен сезон. Почиването със сигурност помага, но тези, които трябва да се оправят по-бързо, също могат да допринесат много за възстановяването и укрепването на имунната система с помощта на диета. Тези седем суперхрани не трябва да липсват в нито едно домакинство по време на студената вълна.
джинджифил
Джинджифилът е истински универсал, когато става въпрос за борба с типичните симптоми на настинка като болки в крайниците и умора. Неговите противовъзпалителни ефекти вече са научно доказани. Грудката също е отхрачващо и има антивирусни свойства. Етеричните масла (гингероли), съдържащи се в джинджифила, са известни още като „природен аспирин“, тъй като имат подобна химическа структура.
Следователно джинджифиловият чай е популярно средство за борба с настинката. Просто отрежете парче от пресния корен, обелете го и го нарежете на филийки - след това го поставете в гореща вода и го оставете да стръмни. За повече вкус могат да се добавят лимонови клинове и мед или сироп от агава.
куркума
Куркумата е популярна подправка, особено в аюрведическата кухня. Грудката се счита за естествен антибиотик, тъй като съдържащият се в нея куркумин има противовъзпалително действие. Както аюрведическата, така и традиционната китайска медицина от векове използват куркума заедно с джинджифил като гореща инфузионна напитка срещу треска и настинки. Проучванията показват, че куркуминът е показал, че повишава активността на имунната система.
За чай от куркума имате нужда от чаена лъжичка куркума на прах или обелена грудка от куркума, парче обелен джинджифил и половин чаена лъжичка черен пипер. Всички съставки се заливат с вряща вода и след това трябва да се накиснат за около десет минути. След това чаят може да се подслади с мед.
чесън
Вече е научно доказано, че чесънът помага срещу настинки. Още през 1858 г. е установено, че чудодейната грудка има силно антибактериално действие. Чесънът съдържа голямо количество витамини А, В и С и разнообразни минерали като калий, йод, селен, калций, цинк, магнезий и желязо. Освен това чесънът дезинфекцира червата и допринася за здравословната чревна флора, което от своя страна влияе върху силата на имунната система. Когато се консумира редовно, чесънът дори може да намали наполовина продължителността на заболяването.
Тъй като мнозина се свенят да ядат чесън чист, ето съвет за приготвяне: Накълцайте скилидка чесън и го смесете в топла лимонено-медена вода. Най-добре е да пиете напитката при първите признаци на настинка.
пчелен мед
Медът се счита за чудодейно оръжие сред домашните лекарства и е едно от най-старите лекарства, познати на човека. Защото медът има и антибактериален ефект. Високото съдържание на захар премахва водата от бактериите, което затруднява размножаването им. Ако обаче искате да лекувате кашлицата си с мед, трябва да внимавате медът да не се нагрява до повече от 40 градуса. Тогава съществува риск съдържащите се активни съставки да бъдат загубени.
Морски зърнастец
Трудно е да се повярва, но що се отнася до съдържанието на витамин С, морският зърнастец дори засенчва лимоните. Той надхвърля този на цитрусовите плодове с десет пъти. Жълтите плодове са богати на минерали и бета-каротин, който се превръща във витамин А от организма и предпазва от студените микроби. Редовната консумация на морски зърнастец предотвратява настинки. Сокът от морски зърнастец се предлага във всеки магазин за здравословни храни.
Зелето е типичен зимен зеленчук - и с многобройните си антиоксиданти е и истинска суперхрана. Защото особено зелето е богато на витамин С и поддържа болната имунна система. Хранителното му съдържание придава на зелето противовъзпалителни и антибактериални свойства. Независимо дали е в салата или като смути или гарнитура - зелето винаги е добър избор на храна в ранните етапи на настинка.
Цвекло
Цвеклото е истински убиец на вируси! Типичното червено багрило, наречено бетанин, има всичко: тъй като има висок противовъзпалителен потенциал. Ако искате да предотвратите грип, трябва да включите зеленчуците в менюто си през есенния и зимния сезон. Цвеклото също действа срещу дефицита на желязо и по този начин предпазва от толкова страшната есенна умора.
Цвеклото може не само да се готви, но и да се яде сурово, например в салати или в смутита. Особено добре през есента: супа от цвекло. За това два нарязани шалота, малък картоф на кубчета и 400 грама цвекло се слагат в тенджера с 600 милилитра зеленчуков бульон. След това всичко трябва да къкри в продължение на 30 минути, след което се пюрира и подправя със сол и черен пипер.