Супер вкусни храни - толкова пристрастяващи и толкова вредни 【2021】
Днес ще говорим за супер вкусни храни и техните "опасности".
Какво означава, че една храна е много апетитна?
Думата вкус се използва за означаване на качеството на храната, която е приятен за небцето.
Много апетитните храни обикновено съдържат проценти с високо съдържание на захар, мазнини, сол и брашно в техния състав. Те имат особеността да създават a пристрастяване при хората, след като са имали удоволствието да ги опитат.
Подобно на наркотиците, много апетитни храни отключват химикали в мозъка ни, които произвеждат чувство на удоволствие и удовлетворение, което може да предизвика принуда да ги консумира.
Всъщност те генерират чувство за нужда, като ги поглъщат многократно до степен, че никога не са удовлетворени.
Апетитът е свързан с функционирането на пътища за награда и удовлетворение в мозъка.
Идентифицирайте хипер вкусното
Неконтролирана консумация на храна с висока патогенност от значителен процент от населението, страдащо от проблеми със затлъстяването, наднормено тегло, наред с други, привлече вниманието на изследователите в областта на храненето и здравето.
Предполага се, че без конкретна дефиниция то ще бъде невъзможно да се контролират проблемите със зависимостта храни с висока вкусовост от клинична гледна точка.
Хипер-вкусна храна
В този смисъл, скорошно проучване, публикувано от списание "Затлъстяване", разработено от професор Тебра Фацино и други сътрудници на Центъра за изследване и лечение на зависимостите Cofrin Logan, свързан с Университета в Канзас, съобщава важни заключения относно състав на храната да се каталогизира като висок или хипер апетит.
По-конкретно, те откриха, че това е синергия между хранителните съставки което ги прави по-апетитни.
Какво представляват храните с висока вкус?
Такова взаимодействие е групирано в три комбинации:
- Мазнини и натрий, намира се в хотдог, пица и бекон;
- Прости мазнини и захари, често се среща в сладкиши, сладкиши и сладолед;
- Въглехидрати и натрий в крекери, картофен чипс и пуканки.
освен това, Докладът на всеки компонент в категориите е следното.