Супер купа в кухнята - устата на Греф

Една хранителна тенденция, която трудно се преодолява в наши дни, е свързана с комбинирането на различни съставки в една купа. В такава „купа“ различни кулинарни насоки се обединяват, за да се превърнат в нещо ново, супер вкусно. За моя вариант на това ястие смесих северноамериканско, италианско и регионално влияние. Резултатът е многостранно вкусово изживяване, което радва стомаха и се приготвя изключително бързо: „Оризова купа с доматено песто и спанак от листа“.

За ориза:

супер

150 г сушени домати в масло

25 г печени слънчогледови семки

Сок и кора от ½ органична вар

Подготовка:

  • Изплаквате ориза за няколко минути под течаща вода.
  • Загрейте олиото в тенджера. Обелете лука и чесъна, нарежете на кубчета и добавете към загрятото масло.
  • Потнете тиквените семки за кратко. След това деглазирайте със зеленчуковия бульон и оставете да заври. Добавете ориза и затворете тенджерата с капак. Оставете цялото нещо да набъбне при ниска температура и го оставете да набъбне за около 20 минути.
  • Използвайте чопъра, за да обработите всички съставки за пестото в песто и подправете със сол и черен пипер.
  • Разделете ориза в купичките за сервиране. Добавете пестото и маринования бебешки спанак.

Като черешката на тортата и приказния прах, вече можете да търкате пресен пармезан върху него. Насладете се на храненето!

А какво още има красиво в купичките, можете да откриете тук или тук.

Оставете коментар отмяна отговор

Добре дошли!

устата

Аз съм Франциска. У дома винаги е ставало дума за креативно готвене и прясна храна от ножа. Сиренето, хлябът и колбасите винаги са се купували на едно парче и са прясно нарязани.

Ето защо здравословната храна и уютните вечери за готвене с приятели и семейството ми означават много. В „Graefs Mundwerk“ бих искал да ви запозная с моите рецепти и да споделя креативни идеи от SlicedKitchen.

Преди да започна в кухнята, имам свежо еспресо от портафилтъра. Щастлива съм да споделя с вас моите съвети за перфектния момент за кафе.

Така че, ако обичате да готвите и не казвате „не“ на добра чаша кафе, значи сте попаднали на правилното място. Имате ли идеи за рецепти или интересни теми за храна и кафе, които определено принадлежат тук? Винаги го включвайте!