Супа при; зеленчуков лук; 9 SP; РЕЖИМНИ ЗАДАВАНИЯ
Ето една добра вегетарианска супа, която оформя сърдечно и питателно ястие и е ястие, което се адаптира към сезона. Беше моя скъпа, която го приготви през уикенда с моите свекърве и беше истинска наслада!
Рецепта за 6 души: 9 SP свобода или 6 PP/човек
Съставки
| 1 кг лук |
| 3 CS Брашно |
| 60 г несолено масло |
| 3 зеленчукови кубчета бульон |
| 2 литра вода за бульона |
| 1 щипка пипер |
| 180 г багет |
| 60 г Грюер |
Инструкции
- Обелете лука и го смелете на ситно. В голяма тенджера разтопете маслото и добавете лука.
- Разтопете, покрито, за 10 минути на слаб огън.
- Отстранете капака и продължете да готвите 15 минути, като често разбърквате.
- В голяма тенджера направете бульон от 2 литра вода с 3-те кубчета.
- Добавете 3 супени лъжици брашно към лука и разбъркайте.
- Добавете малко бульон и разбъркайте добре, за да избегнете бучки, след това постепенно добавете останалата част от бульона изцяло.
- Варете на тих огън 15 минути, след което добавете чушката.
- Нарежете багета на тънки филийки, поръсете с настърган кашкавал и черен пипер, след което поставете във фурната за 10 минути.
- Сервирайте супата в купички с крутоните отгоре.