Супа Paló - диетична рецепта за диабетици - MSD

Супа Paló

PALÓCLEVES

paló
(версия с умерен протеин, обикновена сол, фосфор и калий)

Съставки За 4 човека
[числата в квадратни скоби се отнасят до количеството на една порция от една чиния]

  • 200 г [50 г] свинско бутче или свинско месо, нарязано на малки кубчета
  • 300 г [75 г] зелен фасул, нарязан на парчета 2-3 см
  • 2 по-големи моркова [50 г] моркови, нарязани на пръстени
  • 1 [30 г] корен от магданоз, нарязан на пръстени
  • 1 глава [20 g] лук
  • 500 г [125 г] картофи
  • 2 скилидки счукан чесън
  • 4 супени лъжици [1 супена лъжица] слънчогледово или зехтин
  • 4 супени лъжици [1 супена лъжица] 12% заквасена сметана/оризов крем
  • 1 чаена лъжичка кафе сол
  • пресни или сушени листа от копър - на вкус
  • 3-4 дафинови листа
  • 1 чаена лъжичка червен пипер