Супа от зелен грах с препоръчана рецепта за кнедли

Бърза за приготвяне, богата, вкусна супа.

Съставки

• За супа: 3 средни моркова
• 2 средни ряпа
• 1 глава лук (среден)
• стъклен грах или 450 g зелен грах (мирелит)
• чифт магданоз (или сушен магданоз)
• 2 ек. Слънчогледово олио
• сол на вкус
• червен пипер на вкус
• пипер (смлян) на вкус
• подправка на вкус
• За кнедли: 1 яйце
• сол на вкус
• 4-5 ек. фино брашно
• вода

Начин на приготвяне

Етап 1

Обелваме лука, нарязваме го, след което го запържваме в малко олио. Обелете цвеклото и нарежете на пръстени и след това добавете към лука. Добавете сол, черен пипер, подправка, червен пипер и магданоз (нарязан или изсушен).

---