Супа от пюре от тиквички и картофи - рецепта за готвене, Всичко, което е от значение за жената!
Лесно за приготвяне и същевременно здравословно ястие: всеки може лесно и бързо да приготви супа от тиква и картофено пюре. Такава супа става особено актуална, когато в семейството се появи дете. Възрастните понякога живеят без здравословни първи ястия за дълги периоди от време, пренебрегвайки важността на добавянето на супи към диетата си за поддържане на здравето.
Рецепта за супа от тиквички и картофи
Състав:
- зрели тиквички - 300 г;
- млади картофени клубени - 100 г;
- чесън - 5 скилидки;
- домати - 100 г;
- моркови - 50 г;
- 1 глава лук;
- пречистена вода - 1,5 л;
- копър и кориандър - на клон;
- сол - на върха на вилица.
За да нахраните домашна прясна супа с прекрасен аромат, трябва да измиете зеленчуците под течаща вода и да ги нарежете на равни кубчета. Кипнете вода в голяма тенджера и първо поставете в нея готовите картофи, които трябва да се варят четвърт час. Ако за супата е избрана презряла тиквичка, тогава от нея задължително се изрязва средата с големи семена. В малко количество зехтин затъмнете лука, нарежете на тънки полукръгчета и настъргани моркови, след което поставете кубчетата тиква в тигана. Когато зеленчукът леко се зачерви, към него добавете накълцани белени домати. След това задушените зеленчуци се поставят в тенджера, към тях се добавят накълцани билки с чесън и сол. Компонентите трябва да бъдат напълно свързани в рамките на 15 минути. Преди да сервирате супата на масата, тя по желание се подправя с нискомаслена заквасена сметана.
В мултикукър
