Супа от лук и пилешки бульон, без глутен и лактоза - Les carnets de Miss Diane

Лучена супа с пилешки бульон, без глутен и лактоза

Някога ядяхме тази френска лучена супа, която се сервира в ресторантите, но не дълго време. Всъщност този вид супа съдържа хляб, сирене и много често брашно, добри неща, които са ни забранени. Но сега, когато можем да намерим всичко, което не съдържа глутен и лактоза, направих тази малка френска супа от лук за обяд и наистина се насладихме.

глутен

Добив: 4 порции като предястие или 2 за леко хранене

  • 1/4 чаша маргарин без глутен и лактоза, тук Becel веган
  • 2 нарязани лука, тук жълт лук
  • 2 с.л. универсално брашно без глутен, тук домашен микс
  • 4 чаши пилешки бульон, за предпочитане домашен (1 л)
  • 1/4 чаша сухо бяло вино
  • 4 филийки безглутенов багет хляб, тук Udi's
  • 5 унции швейцарско сирене Emmenthal без лактоза, за предпочитане настърган (150 g)
  • Сол и черен пипер от мелницата