Супа от картофи и сирене

Тази супа без глутен е идеална за гладуване или всяка друга ситуация, в която искате да избягвате животински продукти в по-голяма степен. Това е отлична рецепта за лакто-вегетарианци, тъй като е изключително вкусна, уникална комбинация между зеленчуци, пълни с витамини и специфичния аромат на сирене чедър. Опитайте тази рецепта и определено няма да съжалявате!

Съставки и количества за 8 порции:

3 големи картофа, обелени и нарязани на кубчета;
1/2 среден лук, нарязан;
1/4 голяма червена нарязана чушка;
1 супена лъжица масло;
1 л вода;
250 мл обезмаслено мляко;
2 чаени лъжички сушен магданоз или 2 супени лъжици пресен, нарязан магданоз;
1/4 чаена лъжичка мащерка;
125 грама сирене чедър, на кубчета;
сол, черен пипер и червен пипер на вкус.

1. В тенджера пригответе соте от лук и червен пипер - оставете зеленчуците да врят в масло за 1 минута.

2. Добавете картофите и разбърквайте непрекъснато.

3. Добавете 1/4 чаена лъжичка сол и разбъркайте отново.

4. Добавете 500 ml вода върху състава.

5. Оставете състава да ври на слаб огън, докато картофите омекнат.

6. Натрошете картофите, докато получите пюре.

7. Добавете останалите 500 мл вода и мляко към състава, след което оставете тигана на огъня за още няколко минути.

8. Накрая добавете нарязаното на кубчета сирене чедър и магданоз за гарнитура.

9. Оставете тенджерата на огъня, докато сиренето се разтопи.

Опитайте подобни рецепти

  • картофи

Мандарина, студена българска краставична супа с кисело мляко

картофи

Крем супа от грах с панчета

сирене

Рецепта на гладно. Крем супа от моркови с джинджифил

сирене

Крем супа от тиква с ябълки и бекон

Коментари (5)

млечните продукти са от животински произход

как да сложите сирене в постна супа?

благодаря за всички рецепти, които ни давате. ако имате, покажете други рецепти за супи и бульони. желателно възможно най-леко и диетично. Благодаря много.

Тази супа изглежда наистина добре на снимките! Предлагам ви да имате повече рецепти на гладно, те се правят по-лесно. www.lirc.ro

сиренето чедър и обезмасленото мляко гладуват. по-добре документирайте себе си