Супа от цвекло с червена леща; Май Мони

Когато диетирам (не мисля, че тази дума е по-добра от диетата - това е като евфемизъм ...), моите доста диви идеи ни атакуват от време на време. Когато бях млад, един от любимите ми по това време беше зелевият лист, намазан с мед, навит на руло. Приятелката ми Ева почти припадна.
Не мисля, че и вие ще бъдете развълнувани от тази рецепта, макар и сериозно, тя е вкусна. Само цвеклото, бедните и бедните цвекло не могат да останат незабелязани и да възпират хората по-малко възприемчиви към новостите.
Обичам цвекло. Преди мислех, че е полезно само за кисели краставички, но тъй като писах гастроблог, хоризонтът ми се разшири и в тази област; Използвал съм цвекло в бисквитки и супа няколко пъти, правих гарнитури и салати. И все по-често не разбирам какво представлява тази упорита резервация за този страхотен зеленчук? Защо лилавата супа е „ужасна“? Колко по-лошо от зелено или оранжево?
Руснаците не се страхуват от това. Това е често срещан предмет в кухнята им.
Е, често се случва при нас сега, защото имам относително по-голямо количество, което се опитвам да използвам по различни начини.

Състав:
1 праз праз (около 20 dkg)
1 цвекло
2 направления моркови

---