Султан - От уважение към теб!
Доматена паста: оръжието против стареене
От началото на ХХ век доматеното пюре е незаменима храна в кухнята. По време на експлозията на продукти за красота беше показано, че тя има и други предимства, по-малко известни.
Неотдавнашно проучване върху доматен концентрат и координирано от професор Фиоренцо Пастони, диетолог и вицепрезидент на Ордена на италианските биолози, разкрива свойствата на този продукт.
Последната тенденция в грижата за кожата не е непременно луксозен крем или лосион, а по-скоро доматено пюре.
Това е изненадващото заключение, до което стигна изследователският екип. Анализите показаха особено високото количество ликопен, съдържащо се в доматения концентрат, както и броя на витамините А, С, Е и РР и минералите (калий, калций, фосфор и желязо), присъстващи в този продукт.
Рак на простатата: Последните проучвания в Англия показват, че мъжете, които често ядат домати, имат 40% по-нисък риск от развитие на рак на простатата. Това е огромен процент, като се има предвид, че степента на излекуване на страдащите от това заболяване е между 30 и 40%.
Болести на костната система: поради богатото си съдържание на минерали и витамини, доматите регулират метаболизма на костната тъкан и хормоналните влияния върху костта, като я правят по-устойчива, като по този начин намаляват риска от остеопороза.
Сърдечни заболявания: точният механизъм на действие все още не е известен, но консуматорите на домати са защитени срещу инфаркт и сърдечни аритмии.
Инфекции като цяло. Съдържащите един от най-мощните антиоксиданти - ликопен - доматите стимулират имунната система, помагайки на организма да се бори с инфекциите. Те са показани и за възрастни хора и деца, особено след като нямат добре развита имунна система (деца) или оптимално функционални (възрастни хора).
Ракът обикновено се предотвратява. Ликопенът защитава клетъчната ДНК, предотвратявайки действието на различни мутагенни (канцерогенни) фактори на това ниво. Запазвайки целостта на ДНК, клетките не претърпяват нетипични промени с повишен канцерогенен потенциал.
Затлъстяването и диабетът тип II се борят успешно чрез ядене на домати. Това не означава, че ако ядете само домати, ще премахнете излишните килограми, но балансираната диета, която съдържа домати дневно, ще ви помогне значително в борбата с излишните килограми.
Тромбофлебит: притежава противовъзпалителни свойства, доматът предпазва кръвоносните съдове и предотвратява тромбофлебита. Но внимавайте да не лекувате тромбофлебит (заболяване, което вече се е случило), като ядете домати, тъй като това състояние е спешна медицинска помощ, така че е разумно да посетите лекар възможно най-скоро.
Ревматизъм: със същите противовъзпалителни свойства доматите облекчават ревматичните заболявания.
Доматите имат и други предимства освен най-важните, изброени по-горе, като са ефективни при грип, ухапвания от насекоми, акне, черни точки, инфекции на пикочните пътища и камъни в бъбреците, запек, последици от тютюнопушенето и др.