Стромболи - рецепта

пикантен салам

Зад мистериозното име "стромболи" се крие нищо повече от пица под формата на руло. Рецептата и компонентите на стромболите не се различават от тези на плоския им "прародител", но с техниката на готвене нещата са различни.

Рецепта за пица със шунка и сирене

Не веднъж сме обсъждали рецептата за перфектното тесто за пица, защото има много прилични възможности. Следващата рецепта се различава от своите колеги по наличието на смес от различни видове брашно, което ви позволява да постигнете перфектната текстура.

  • брашно (клас 00) - 150 г;
  • обикновено брашно - 150 г;
  • сол - 4 г;
  • суха незабавна мая - 7 г;
  • зехтин - 15 мл.

  • всяка шунка - 85 г;
  • твърдо сирене - 70 г;
  • пикантен салам - 30 г;
  • яйце;
  • доматен сос.

Преди да приготвим стромболи, замесваме тестото за основата, технологията за приготвянето му е елементарна и вероятно ви е позната: маята се разтваря в 200 мл едва загрята вода (можете да я подсладите), след което към тях добавяме брашно, в нашия случай и двата сорта предварително се пресяват внимателно, посоляват се и се заливат с маслото. След като замесите съставките заедно за 8-10 минути, оставете тестото на топло за един час.