Страстта на Transavia към качеството
Гарантираната безопасност на храните се превърна не само в лична мисия на Transavia, но и в основния аспект, който персонализира нашите продукти на пазара на хранителната индустрия.
В Transavia безопасността на храните включва прилагането на всички правила, които подкрепят и осигуряват реализацията на продукти, чиято хранителна стойност и консумация са в основата на здравословното хранене. Всички тези аспекти се превръщат в доверие на клиентите и потребителите към нашите продукти. Transavia работи в интегрирана система, в съответствие с действащите европейски норми.
За да се повиши степента на безопасност на храните, само автомобилите на компанията имат достъп до производствените звена на компанията, които допълнително се дезинфекцират както на входа, така и на изхода на блока, а в края на програмата всички транспортни средства допълнително се измиват и дезинфекцират. . Алеите за достъп и транспорт на компанията също се дезинфекцират ежедневно.
Персоналът на компанията разполага със стерилно защитно оборудване с висока степен на сигурност и обучен да спазва стриктно ограничителните правила за достъп и движение вътре в производствените единици.
Системата за управление на безопасността на храните на Transavia се основава на законовите и регулаторни разпоредби относно производството в хранително-вкусовата промишленост, съдържащи се в закони, заповеди, решения, норми и стандарти, издадени от компетентните институции. По този начин качеството на продукта на Transavia се следи и контролира по цялата интегрирана производствена верига.
Продуктите са защитени срещу всякакво замърсяване поради животински, битови, промишлени, селскостопански отпадъци, които могат да присъстват в пропорция, опасна за здравето. По всяко време трябва да се вземат подходящи мерки, за да се гарантира, че тези отпадъци не се използват или изхвърлят по начин, който може да представлява риск за здравето чрез храната.
Производството на селскостопански суровини се извършва по такъв начин, че водата, използвана за напояване или в храни за домашни птици, да не представлява риск за здравето на потребителите чрез храната. Мерките за контрол на замърсителите във въздуха, почвата, водата, фуражите, торовете, пестицидите, ветеринарните лекарствени продукти или други използвани агенти или мерките за контрол на фуражите и домашните птици се прилагат в съответствие с препоръките на компетентните органи.
За тази цел се извършват физико-химични и микробиологични анализи върху фуражите за домашни птици и мониторинг на здравословното състояние на стадата, анализи на готовия продукт преди излизане от пазара и на всички развъдни ферми, преди популацията им с стада, чрез нашите ветеринарни специалисти.
Transavia има няколко лаборатории за анализ в окръзите Алба, Брашов и Караш Северин:
Лаборатория за анализ на Oiejdea - тук се извършват микробиологични и физико-химични анализи за месо.
Лаборатория за анализ на месото Avicola Brașov, в които се извършват микробиологични, физико-химични, водни и серологични анализи.
Лаборатория FNC Сантимбру, където се правят анализи за суровини и готови продукти-фуражи.
Лаборатория във фермата 4 - твърд микробиологичен анализ и серологичен анализ.
Лаборатория на работната точка в Bocșa, където се извършват микробиологични анализи на месо и ферми.