Страстта на Гарфийлд е салата от говежди език с чери домати
Това е мястото, където хората обикновено накълцват, готвят, пекат и черпят онова, което може да се намери в кухнята и градината. Не винаги, но все по-често вегетариански и понякога дори умишлено вегански. Има толкова много неща, които тепърва предстои да бъдат изпробвани. Така че стигнете до дървената лъжица.
29.07.2014г
Салата от говежди език с чери домати
При последното клане на органични ферми, наред с други неща, получих вкусен телешки език. Разбира се, веднага направих вкусен телешки език в сос Мадейра. От студената почивка имаше вкусна салата.
- Варен език 86г
- 1/2 малка Лук 26гр
- 6 чери домати 125гр
- 1 супена лъжица бял балсамов оцет 15гр
- 1 чаена лъжичка ябълков балсамов оцет 10гр
- 1 чаена лъжичка тиквено масло 5г
- 1 щипка захар
- Сол, черен пипер, лимон
Нарежете езика на тънки филийки или ивици, също нарежете лука на филийки. Четвърти чери доматите. Подправете "стойката" с оцет, олио, захар, черен пипер, сол, лимон и вода на вкус. Изсипете маринатата върху съставките и оставете малко да стръмни.
Тази порция беше 210 калории. Имаше и парче ръж Schüttelbrot със 140 калории.