Стойност; нерг; хранителен кърлеж

Нуждите от калории за човек варират главно в зависимост от възрастта, пола и физическата активност.

нерг

Ето някои критерии

Енергийна стойност:

Това е количеството енергия, доставено от храната/хранителните вещества. Изразява се в килокалории (Kcal) и KJoule, но по-често използваме термина "калории" (cal).

  • 1 g протеин = 4 кал
  • 1 g въглехидрати = 4 кал
  • 1 г мазнина = 9 кал

Калорията е мерната единица за енергията, съдържаща се в определено количество храна (обикновено 100 грама). Първоначално калорията е физическа мерна единица: това е количеството, необходимо за повишаване на температурата на един грам вода с 1 ° C. При диетата енергийната стойност на храната съответства на количеството топлина, отделяно при изгарянето му.

Килокалорията (Kcal) се използва като единица, което се равнява на 1000 калории; международната единица е килоджаула (Kjoule), като се знае, че 1 kcal = 4,18 kjoule.