Стъклото за безопасност на храните е популярно - отговори на Tout

Според европейско проучване за безопасността на храните повечето французи вярват, че стъклото е най-безопасният материал за здравето. Далеч отзад откриваме консервната кутия и композитната тухла.

популярно

Според европейско проучване, проведено от Insites Consulting и публикувано този четвъртък, 12 юни, 58% от французите смятат стъклото за най-безопасния опаковъчен материал за здравето си. Само 16% цитират консервната кутия, 11% композитната тухла, 6% пластмасите и 3% консервните кутии. Ако се съсредоточим само върху напитките, чашата е популярна сред 74% от европейските потребители.

При стъклото има по-малък риск от замърсяване на храната

Проведено за Европейската федерация на опаковъчните стъкла, това проучване подчертава притесненията на французите относно риска от миграция на химикали от опаковки към храни. 66% от разпитаните казват, че се притесняват от това. Потребителите правилно ли мислят, че стъклото е по-безопасно от другите материали? Очевидно да. При стъклените опаковки има по-малък риск от замърсяване от контейнера до храната. „Той има изключително плътна структура, което прави трансферите много трудни, независимо от размера на молекулите“, обяснява Натали Гонтард от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA). Последица: „Веществата, присъстващи в стъклото, мигрират много малко. И вещества, външни за стъклото, няма да преминат през него, за да замърсят храната ".