Steam burger лесна и изненадваща рецепта!

блогът за здравословно готвене

Публикувано на 11 март 2016 г. от Chloe в Ястията // 1 коментар

Заинтригуван ли сте от парен бургер? Аз също ! Исках да намеря начин да направя универсална парна чиния, доколкото е възможно, така че идеята за адаптиране на бургер към този начин на готвене ми хрумна! Лично бургерите са нещо, което обичам да готвя за приятелите си, когато приготвям домашно ястие с домашни кифлички и пържени картофи. Но дотогава признавам, че никога не съм преминал курса на парен бургер, ограничих се до класическата рецепта на фурната (която също е много добра, но която няма място на тези страници ...).

И така, за тази рецепта ви предлагам напълно задушен бургер, хляб и месо, така че изключете фурната си и приберете тавата си. Що се отнася до състава на този парен бургер, зависи от вас, аз сложих домат, но можете да сложите авокадо (първият ми избор между другото, но не намерих нищо добро), салата, червен лук ... По същия начин, по отношение на сиренето, умишлено взех малко бургер, за да се съобразя с правилата на класическия бургер, но разбира се има много други възможности.

Рецептата за бургери на пара ще бъде разделена на две стъпки: рецептата за хляба (кифличките, както се казва) и след това приготвянето и сглобяването на същинския бургер. Надявам се да ви хареса, тъй като тази рецепта е малко лично творение, като се има предвид, че не можах да намеря рецепта, която да ми свърши работа, докато изследвах тази статия. Бих искал да използвам тази възможност, за да ви предупредя, че това е пилешки бургер, защото това месо отива много по-добре, когато се приготвя на пара. Както обикновено, аз самият ще използвам парахода Vapok.

Рецепта за парен бургер/Част 1: Кифлички

Време за подготовка: 30 минути + 1ч30 почивка	Време за готвене: 20 мин.
Трудност: начин	Цена: ниско

Съставки

250 г обикновено брашно
1/2 пакетче хлебна мая (приблизително 5 g)
70 мл хладка вода
15 cl растително масло
15 г захарна пудра
1 щипка сол