Статията е основно шега

. И това започва с факта, че "Ökotropho" -Scharlatan потиска факта, че Международната агенция за изследване на рака на СЗО класифицира "червеното месо" като потенциално канцерогенно през 2015 г., въпреки че беше част от основната тема на статията.
В противен случай можем да наблюдаваме обичайната процедура за месни лобисти в Knop: Те извличат особено слабо проучване, оплакват се малко от „без причинно-следствени доказателства“, само че в крайна сметка са вегетарианци (не: вегани!) От своя страна - и пренебрегвайки собствени предишни "Аргументи" - да се противопостави на чисто наблюдение.
Тогава препратката към настоящата ситуация в Индия по отношение на диабета и високото кръвно е много глупава, защото това със сигурност не се дължи на традиционната индийска диета - иначе резултатите не биха били „неочаквани“ за изследователите (цитат), а по-скоро върху тях Промяна в диетата на значителна част от индийското население към така наречената „западна диета“, т.е. индустриална храна, богата на животински мазнини и протеини (плюс захар).
В момента същото се случва и в Китай.

статията

Какво друго има да се каже? Просто цитирам американския лекар Джон Макдугъл: "Болестите, които наричаме болести на цивилизацията, също са били открити преди векове, но само сред феодалната висша класа, която се е хранила по различен начин от останалата част от населението. Сега почти всички вечерят, както тогава Крале и принцове, а също се бори със съответните болести. "

В никакъв случай не съществуват само наблюдателни изследвания, които хвърлят светлина върху плюсовете и минусите на храненето на растенията и животните. Ограничавам се до най-ярките примери.
1. До разработването на антихипертензивни лекарства високото кръвно налягане беше почти смъртна присъда. Почти, защото през 40-те години германският изгнаник и лекар Валтер Кемпнер успяват да постигнат изключително високо кръвно налягане при повечето от пациентите си с помощта на оризова диета (само ориз, плодове, малко захар и почти никаква сол) - със систоли от над 220 mm Hg im Средна дневна! - да се понижи до нормално ниво.
Тази веган екстремна диета също помага на хората с бъбречни заболявания и диабет.
(-> виж напр. W. Kempner "Лечение на хипертонична съдова болест с оризова диета" American Journal of Medicine 1948, стр. 545 ff)

2. Разширената коронарна артериална болест все още се счита от повечето за лечима само с байпаси или стентове. Но защо някой Бил Клинтън се превърна във веган през 2010 г. след последната си сърдечна операция? Тъй като той беше открил, че американските лекари Еселстин и Орниш са демонстрирали независимо десетилетия преди това, че като преминат към строго веганска диета, коронарната болест на сърцето може не само да бъде запазена, но и да бъде обърната.