Стартъпът за доставка на храна LifeBox изхвърля храна всяка година, която румънците изхвърлят

Според доклад на Европейската комисия, цитиран в „Ръководство за консумация и съхранение на храни“, изготвен от екипа за борба с хранителните отпадъци през 2020 г., румънците харчат между 30% и 40% от дохода за храна, в сравнение със средно около 10% Европейски.

стартъпът

Също така данните от Ръководството за борба с хранителните отпадъци показват, че между 33% и 50% от храната, която купуваме, в крайна сметка се изхвърля.

Също така, до 50% от общите хранителни отпадъци се произвеждат от отделни потребители в градовете, според същия източник.

Според изчисленията на компанията, в сравнение със средното за страната за отделни хранителни отпадъци, тази година са спасени над 55 тона храна, между януари и септември, чрез концепцията LifeBox.

Менюта на LifeBox са проектирани от хранителна гледна точка и изчислени калорично от диетолог, специализиран в детското затлъстяване - Anamaria Iulian и Alex Cîrțu - готвач на LifeBox, така че да предлагат опция за правилно хранително поведение и в същото време да осигурят правилното количество за всеки човек, за да се премахнат напълно хранителните отпадъци от неговия навик на консумация.

Според представители на компанията концепцията за абонамент със средна поръчка от 7 дни предварително, но която може да бъде удължена до три месеца на поръчка, им дава възможност да управляват по-добре хранителните запаси, така че да доставят продуктите и количествата, необходими за приготвяне на менюта, които ежедневно достигат до клиентите на LifeBox.

„Чрез създаването на система, при която нашите клиенти поръчват храна предварително, средно за седем дни, ние можем да получим точно това, от което се нуждаем, от нашите доставчици и на свой ред клиентите консумират точно това, от което се нуждаят, без да се налага изхвърлете храната. Резултатът е значително намаляване на хранителните отпадъци във веригата на доставки, особено в сравнение с кухните на традиционните ресторанти, както и намаляване на отпадъците за нашите клиенти и не на последно място образованието им в това отношение “, каза съоснователите на LifeBox.

Екипът на LifeBox се основава на 3 членове-основатели и двама специалисти по готвене и хранене. В кухнята на LifeBox се приготвят всеки ден 5 вида менюта, които могат да бъдат поръчани ежедневно или предварително за период до 3 месеца в Букурещ и Илфов, Клуж и Флорести и Орадя.