Старомодни кнедли Somló с меко тесто и божествен сос, наистина пенлива, кремообразна торта - Рецепта
- торта
- пандишпан
- кнедли от Сомло
- бита сметана
- сладкарски изделия
- шоколадов сос
- Рецепта
Кнедли Somló се предлагат в почти всички ресторанти, както и в сладкарниците. За първи път е направен в ресторант Gundel през 50-те години на миналия век и вече има успех на световното изложение в Брюксел. Въпреки че е малко по-дълго да се сглоби, защото трябва да изпечете три различни ароматизирани пандишпани, струва си да жертвате час или два. Не правете крема от пудинг, пригответе го сами.
Кнедли Somló
Състав:
За пандишпанови торти
- 20 dkg захар
- 20 dkg брашно
- 10 яйца
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 3 супени лъжици орехи
- 2 супени лъжици какао
За ваниловия крем
- 5 dl мляко
- 5 жълтъка
- 3 супени лъжици захар
- 3 супени лъжици яде нишесте
- 1 бар ванилия
За шоколадовия сос
- 15 dkg черен шоколад
- 5 dkg какао на прах
- 5 dkg захар
- 5 dkg масло
- 2 dl мляко
- ром
За сиропа
- 3 dl вода
- 3 супени лъжици захар
- 1 db лимон
- ром