Средиземноморската диета, която защитава сърцето

Ползите от средиземноморска диета са признати.
Според наличните проучвания тази диета намалява с 30% сърдечно-съдов риск на 5 години, в сравнение с диета, ограничена до намаляване на мазнините в диетата.

сърцето
Намаляването на риска се отнася главно до мозъчно-съдови инциденти (AVC или „церебрална атака“).

За напомняне, средиземноморската диета се характеризира главно с

  • значителен прием на зеленчуци, плодове
  • редовна консумация на ядки, бобови и зърнени храни (за предпочитане цели)
  • консумация на зехтин
  • умерена консумация на риба (веднъж или два пъти седмично) и птици, както и сирене и кисело мляко
  • ниска консумация на червено месо и захари
  • умерена консумация на червено вино (1 чаша по време на основното хранене)
  • разумен прием на калории.