Средиземноморска саксия за риба - рецепта с картинка

1.Почистете и измийте праза, целината, жълтите чушки и морковите и нарежете на ленти или кубчета. След това нарежете лука и чесъна на ситни кубчета. След това нарежете рибата на кубчета 1 см, подправете със сол, черен пипер и полейте с лимонов сок.

риба

2.Задушете кубчета лук и чесън в зехтин. След това добавете нарязаните на кубчета или нарязани зеленчуци, оставете пара с тях и деглазирайте с тире бяло вино. След това добавете подправената риба и гответе няколко минути и сервирайте с бистър бульон.

3.Оставете всичко да къкри няколко минути със затворен капак. Сега нарежете белените домати малко по-малко, колкото искате и също ги добавете в тенджерата и ги оставете да се готвят със средна скорост.

4-ти.Накрая подправете цялото нещо с къри, сладък червен пипер на прах, билки де прованс, щипка захар и паста хариса, оставете да стръмни и в зависимост от вашия вкус, подправете всичко отново и оставете да къкри за кратко.

5.Най-добре е да сервирате прясна багета и чаша бяло вино. Добър апетит!