Средиземноморска или критска диета - доктор Пиер Азам
Приемете средиземноморската диета и ще успеете да загубите няколко излишни килограма, ограничавайки риска от възстановяване на теглото по-късно.
Не строго погледнато диета за отслабване, а по-скоро здравословен начин на хранене наричаме здравословна диета или критска диета, откъдето произхожда.
Колкото повече тестове правят лекарите, толкова повече откриват, че яденето на Средиземно море е най-добрият начин за отслабване. Базиран на стиловете на готвене и хранене в Италия, Франция, Гърция, Испания и други средиземноморски страни, този план за балансиране на начина на живот включва зехтин, плодове и зеленчуци, ядки, бобови растения, риба и птици, пълнозърнести храни и, да, вино! Той е с високо съдържание на здравословни за сърцето мазнини и за разлика от другите диети не забранява никоя група храни. Диетата на критяните се основава на много храни, богати на витамин С и Е. Те имат антиоксидантни свойства и насърчават продължителността на живота на този народ, разположен в Южна Европа. Броят на смъртните случаи от сърдечно-съдови заболявания е много по-малък в Крит, отколкото в други големи развити страни
В сравнение с критското население, французите консумират:
. 2 пъти по-малко витамини С и Е,
. 35% по-малко антиоксидантни растителни съединения,
. 2 пъти по-малко омега 3 ...
Какво можете да ядете (и пиете)
Плодове и зеленчуци: Запасете се с избор, богат на антиоксиданти, които поддържат здравето на сърцето. Направете вечеря от салата от зелени листа, хвърлени с червен пипер, парчета пилешки гърди и слънчогледови семки. Или вземете замразено плодово смути за десерт (смесете замразени манго, ягоди или банани с кисело мляко с ниско съдържание на мазнини).
Риба: За здравословни за сърцето протеини и омега-3 мастни киселини заменете поне две месни ястия седмично с риба или морски дарове, скара или соте в зехтин или рапично масло. Сардини, аншоа, скумрия или риба меч са основният източник на животински протеини в критската диета.