Средиземноморска диета - добър живот, имунитет и превенция
Средиземноморската диета е обект на много научни изследвания. Това е така, защото включва дълъг живот без болести. Средиземноморската диета допринася за загуба на тегло, предотвратява миокарден инфаркт, инсулт, диабет и преждевременна смърт. Следващите редове имат за цел да ви дадат пример за меню за една седмица. Порциите и опциите за храна могат да бъдат съобразени с нуждите и предпочитанията на вашето тяло.
Средиземноморска диета - меню за една седмица
Месеци
• Закуска: кисело мляко с високо съдържание на протеини с плодове и зърнени храни (овес, пшеница)
• Обяд: калмари на скара с богата на зеленчуци салата
• Вечеря: салата от риба тон, варено яйце, сладка царевица, няколко вида салата - рукола, айсберг, маруля, домати, лук, зехтин, лимонов сок и сол
Вторник
• Закуска: пудинг от семена от чиа с банан и стафиди
• Обяд: салата от риба тон, сирене моцарела, маруля, домати, дресинг от зехтин
• Вечеря: доматена салата, зехтин и сирене фета, зехтин и дресинг от кориандър
Сряда
• Закуска: зеленчуков омлет
• Обяд: салата с няколко вида зеленчуци, домати, лук, сирене и тиквички, втвърдени в зехтин с чесън
• Вечеря: средиземноморска лазаня (с мляно зеленчуци вместо кайма)
Четвъртък
• Закуска: плодова и семенна салата (ябълка, банан, ягода, орехи, стафиди, тиквени семки)
• Обяд: лазаня, останала от предишната вечеря
• Вечеря: сьомга на фурна или скара с кафяв ориз и зеленчуци
Петък
• Закуска: пържени яйца в зехтин и втвърдени аспержи, също в зехтин
• Обяд: кисело мляко с високо съдържание на протеини с ядки и мед
• Вечеря: печена пуйка със зелена салата
Събота
• Закуска: плодова каша
• Обяд: сьомга със закалени зеленчуци (тиквички, сладък картоф, патладжан, капсикум)
• Вечеря: пълнозърнести макарони с доматен сос, домашен и пресен босилек
Неделя
• Закуска: зеленчуков омлет
• Обяд: вегетарианска пица
• Вечеря: пиле на скара с пържени на тиган зеленчуци (тиквички, патладжан, чушки, броколи)